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Colombia Supremo Screen 17/18 Washed
Foodcom S.A. offre il caffè lavato Colombia Supremo Screen 17/18 – di altissima qualità, ideale per l’industria del caffè e della ristorazione. I chicchi grandi e accuratamente selezionati, sottoposti a un processo di lavaggio, sono caratterizzati da un sapore equilibrato e da un aroma delicato. Il prodotto soddisfa rigorosi standard di qualità, garantendo un profilo gustativo eccezionale con note fruttate e una sottile acidità.
Aspetti tecnici
Il Colombia Supremo Screen 17/18 Washed è un caffè premium proveniente da diverse regioni della Colombia, come Huila, Antioquia, Tolima, Cauca, Eje Cafetero, Valle del Cauca, Santander e Nariño. Coltivato ad altitudini comprese tra i 1.250 e i 2.150 metri sul livello del mare, questo caffè è caratterizzato da chicchi grandi e uniformi di grado Supremo (Screen 17/18) e da un profilo gustativo pieno ed equilibrato con note floreali e fruttate. Il metodo di lavorazione a umido (lavaggio) ne enfatizza la purezza e la chiarezza del gusto.
| Caratteristiche | Descrizione |
| Origine | Colombia, regioni di Huila, Antioquia, Tolima, Cauca, Eje Cafetero, Valle del Cauca, Santander, Nariño. |
| Classificazione della qualità | Supremo Screen 17/18 – chicchi grandi e uniformi |
| Dimensione dei fagioli | Vaglio 17/18 – diametro del chicco superiore a 6,7 mm |
| Metodo di lavorazione | Lavaggio |
| Profilo gustativo | Pieno, equilibrato con note floreali e fruttate |
| Corpo | Medio, con una consistenza morbida e piacevole |
Periodo di stoccaggio
Due anni dalla data di produzione per un contenitore sigillato, conservato in un luogo asciutto e pulito.
Imballaggio
Il caffè Colombia Supremo Screen 17/18 lavato è disponibile in sacchi da 60 kg.
Applicazione
Ideale per i metodi pour-over, per l’espresso e come ingrediente per le miscele di caffè.
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