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Brazil Santos Arabica NY 2 17/18 Fine Cup Natural Washed
Foodcom S.A. offre il caffè Santos Arabica NY 2 17/18 Fine Cup Natural Washed – un prodotto unico della regione brasiliana di Santos, apprezzato per il suo sapore delicato e la bassa acidità. Grazie al metodo di lavorazione naturale e ai chicchi grandi e uniformi, questo caffè si distingue per il suo profilo gustativo equilibrato con note di frutta secca, cioccolato e delicata dolcezza, ideale per applicazioni alimentari e di catering.
Aspetti tecnici
Il caffè Santos Arabica NY 2 17/18 Fine Cup Natural Washed è un prodotto di buona qualità noto per il suo sapore delicato, la bassa acidità e il corpo medio e pieno. Questo caffè è privo di additivi allergenici e di modifiche genetiche, il che lo rende una scelta sicura e di altissima qualità.
| Caratteristiche | Descrizione |
| Origine | Brasile, regione di Santos |
| Classificazione della qualità | NY2 (New York Grade 2) – difetti minimi |
| Grana | Vaglio 17/18 – grana grossa e uniforme (6,75-7 mm) |
| Metodo di lavorazione | Naturale (essiccazione dei chicchi, compresa la polpa) |
| Profilo aromatico | Dolcezza delicata, note di nocciola e cioccolato, bassa acidità |
| Corpo | Corpo medio-pieno, con una struttura ben bilanciata |
Periodo di stoccaggio
Due anni dalla data di produzione per un contenitore sigillato, conservato in un luogo asciutto e pulito.
Imballaggio
Il caffè Santos Arabica NY 2 17/18 Fine Cup Natural Washed è disponibile in sacchi da 60 kg.
Applicazione
Perfetta per l’espresso, il caffè versato e i metodi alternativi.
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