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Bacche di Goji essiccate
Foodcom S.A. offre le Bacche di Goji essiccate, un prodotto naturale derivato dal frutto dell’arbusto della spina cinese (Lycium barbarum). Sono caratterizzate da un colore intenso, un sapore agrodolce e un elevato contenuto di sostanze nutritive, tra cui vitamine, minerali e antiossidanti.
Aspetti tecnici
| Parametro | Valore |
|---|---|
| Umidità | ≤ 13 % |
| Impurità organiche e minerali | ≤ 1 % |
| Parassiti e loro residui | Non consentito |
| Aflatossina B₁ | ≤ 2 µg/kg |
| Somma delle aflatossine (B₁+B₂+G₁+G₂). | ≤ 4 µg/kg |
| Ocratossina A | ≤ 2 µg/kg |
| Metalli pesanti | Conforme al Regolamento (UE) 2023/915 |
| Residui di pesticidi | Conforme al Regolamento (CE) n. 396/2005 |
| Irradiazione | Prodotto non irradiato |
Scarica le specifiche
Periodo di stoccaggio
Il prodotto deve essere conservato in un luogo asciutto e fresco (temperatura fino a 25 °C, umidità relativa fino al 75%), nella confezione originale sigillata. In condizioni adeguate, il prodotto conserva la sua qualità per 12 mesi dalla data di produzione.
Imballaggio
Foodcom S.A. offre il prodotto in sacchetti di carta o plastica con un peso netto di 20-25 kg, protetti dall’umidità e dalla luce. Altri formati sono possibili su richiesta.
Applicazione
- Le bacche di goji essiccate trovano impiego nella produzione di: muesli, granola, barrette di cereali, dessert, gelati e come aggiunta a yogurt, frullati e bevande funzionali.
- Sono perfette anche per l’impiego in alimenti dietetici e in prodotti a marchio pulito: la loro composizione naturale, il colore e il sapore distinti le rendono un ingrediente interessante nella produzione alimentare moderna.
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