Acido alfa-lipoico
Foodcom S.A. offre l’Acido Alfa-Lipoico, un ingrediente di alta qualità con forti proprietà antiossidanti. Il prodotto, sotto forma di polvere di colore giallo chiaro, si distingue per l’elevata purezza e stabilità, che lo rendono ampiamente utilizzato in integratori alimentari, prodotti farmaceutici, alimenti funzionali e cosmetici. È una materia prima versatile che supporta lo sviluppo di prodotti innovativi per la salute.
Aspetti tecnici
L’acido alfa-lipoico si presenta sotto forma di polvere leggermente gialla. Il prodotto ha una consistenza uniforme e a grana fine, tipica delle sostanze cristalline.
| Parametro | Valore / Limite |
|---|---|
| Punto di fusione | 60-62 °C |
| Rotazione specifica | da -1,0° a +1,0° |
| Perdita all’essiccazione | ≤ 0,2% |
| Residuo dopo la tostatura | ≤ 0,1% |
| Dimensione delle particelle | 100% attraverso un setaccio a 40 maglie |
| Metalli pesanti | ≤ 10 ppm |
| Piombo (Pb) | ≤ 2 ppm |
| Arsenico (As) | ≤ 1 ppm |
| Cadmio (Cd) | ≤ 1 ppm |
| Mercurio (Hg) | ≤ 0,1 ppm |
| Cicloesano | ≤ 3880 ppm |
| Acetato di etile | ≤ 500 ppm |
| Toluene | ≤ 20 ppm |
| Miscela singola | ≤ 0,1% |
| Somma di miscele | ≤ 2,0% |
| Contenuto (saggio) | 99-101% |
| Conta totale dei microrganismi | ≤ 1000 CFU/g |
| Lieviti e muffe | ≤ 100 CFU/g |
| E. coli | Assente |
| Salmonella | Assente |
Periodo di stoccaggio
La durata di conservazione è di 2 anni dalla data di produzione, purché sia conservato in un contenitore ben chiuso a temperatura ambiente.
Imballaggio
Foodcom S.A. offre l’Acido Alfa-Lipoico in fusti di carta da 25 kg con doppio film alimentare interno.
Applicazione
L’acido alfa-lipoico è utilizzato in molti settori industriali, quali:
- la produzione di integratori alimentari, in particolare di formulazioni salutari e antiossidanti,
- farmacia – come ingrediente di farmaci per la terapia metabolica e neurologica,
- alimenti funzionali – come additivo per prodotti arricchiti,
- cosmetici – formule protettive e anti-invecchiamento.
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