World News: Troisième hausse consécutive sur le marché des produits laitiers

Troisième augmentation consécutive au GDT

Le 3 octobre 2023, une nouvelle vente aux enchères Global Dairy Trade (GDT) a eu lieu, au cours de laquelle les prix des produits laitiers ont augmenté, avec une hausse de 4,4 % de l’indice d’échange global. Il s’agit de la troisième augmentation significative consécutive, l’indice ayant gagné 2,7 % le 5 septembre et 4,6 % le 19 septembre.

Alex Winning, analyste du marché des produits laitiers, souligne qu’aux États-Unis, dans l’Union européenne, en Nouvelle-Zélande et en Amérique du Sud, la production laitière est confrontée à des difficultés dues à la hausse des coûts et à des conditions météorologiques extrêmes, ce qui entraîne une baisse de l’approvisionnement de nombreux produits laitiers. Toutefois, les résultats des ventes aux enchères sont satisfaisants pour les agriculteurs : l’augmentation des prix mondiaux des produits laitiers est la bienvenue, d’autant plus que l’industrie entre dans la période de pointe de la saison laitière.

L’augmentation des enchères n’est pas synonyme de prix élevés

Toutefois, il est important de noter que si nous constatons une augmentation des prix aux enchères, les prix mondiaux des produits laitiers restent faibles. Ils ont chuté au cours des derniers mois et la demande est faible. Pour savoir s’il y a enfin eu une percée sur le marché, nous devons surveiller les prix en octobre et en novembre – il se peut que nous n’assistions pas à une augmentation de la demande mondiale, mais seulement à un intérêt temporaire de la part des acheteurs, en raison de la faiblesse des prix.

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