Europe
La Bulgarie connaît une augmentation significative des prix des produits laitiers
Selon les représentants de l’industrie laitière du pays, les prix du lait sur le marché ont augmenté jusqu’à 37 % depuis août de l’année dernière. Les raisons de cette hausse sont les coûts de production accrus – l’emballage seul est devenu 100 % plus cher – et l’approvisionnement insuffisant en matières premières sur le marché. L’industrie laitière bulgare attend avec impatience que le pays devienne une terre de lait et de miel.
Les exploitations laitières familiales en Ukraine ont augmenté le nombre de leur bétail de 22 pour cent
Le réseau FDF a également augmenté le rendement annuel en lait par vache nourricière dans une ferme industrielle. Cette augmentation a été rendue possible en fournissant aux vaches une alimentation mixte et équilibrée contenant tous les nutriments nécessaires pour augmenter positivement la production de lait et le gain de poids. Il est agréable de lire de bonnes nouvelles de cette région.
La productivité des troupeaux laitiers au Royaume-Uni a diminué au cours des 10 dernières années
La productivité moyenne des exploitations laitières britanniques a diminué au cours de la dernière décennie. Pendant la même période, la productivité des troupeaux laitiers est restée stable ou a augmenté dans la plupart des autres pays. Une productivité plus faible au Royaume-Uni est principalement un problème pour les agriculteurs, qui doivent payer davantage pour des rendements laitiers insatisfaisants.
Les Amériques
Danone prévoit d’élargir son portefeuille aux États-Unis
Danone a décidé d’explorer des options stratégiques pour son activité laitière biologique aux États-Unis, qui incluent bien sûr une possible vente. Si les projections satisfont Danone, les produits biologiques seront développés sous les marques Horizon Organic et Wallaby.
La boisson sportive innovante à base de lait sera disponible sur les étagères de 1 000 magasins Walmart aux États-Unis
Selon ses créateurs, la boisson GoodSport a été développée par frustration envers les boissons pour sportifs contenant des ingrédients hautement transformés qui ne sont pas forcément sains à consommer, surtout pour les jeunes athlètes. Le produit est censé être une alternative plus saine aux boissons populaires post-entraînement. La vraie question est : est-ce que le nom de la marque suggère l’existence d’un ‘mauvais sport’, et si oui, à quel sport pensaient-ils ?
En avez-vous assez des alternatives à base de plantes à la viande ?
Il pourrait bientôt y avoir une nouvelle option pour vous sur le marché. Top Protein, une entreprise américaine, travaille depuis quatre ans pour développer une technologie pouvant être utilisée pour produire de nouvelles alternatives à la viande. Cependant, il ne s’agit pas de produits à base de plantes. Les produits sur lesquels ils travaillent sont… à base de lait. Selon les représentants de l’entreprise, leurs produits sont capables de reproduire à la fois la texture et les caractéristiques de n’importe quel type de viande. Qu’est-ce que nous attendons maintenant, une alternative à une alternative à une alternative ?
Asie et Océanie
L’état de l’économie chinoise sera déterminant pour prédire les prix des produits laitiers en 2023
Avec le récent assouplissement de la politique de tolérance zéro au COVID en Chine, de nombreux observateurs et acteurs du marché dans le monde entier s’attendent à une croissance robuste des importations dans pratiquement tous les produits et matières premières, mais la réalité n’est pas si simple. Actuellement, des éléments indiquent que l’offre actuelle de produits laitiers est suffisante, et le coût élevé des importations décourage la commande de marchandises à l’étranger. Comment évoluera cette situation ? Le temps nous le dira.
Le compostage pourrait offrir plus d’avantages que ce que nous attendions
C’est du moins ce que disent les agriculteurs en Nouvelle-Zélande. Les fermes laitières font partie des plus grands contributeurs agricoles aux émissions de gaz à effet de serre. Pour compenser l’impact environnemental négatif, de nombreux agriculteurs optent pour le compostage, utilisant les déchets végétaux et animaux pour produire du fertilisant. Cela semble convenir parfaitement aux vaches, car elles semblent apprécier la chaleur des installations de compostage. Comme l’ont montré des études précédentes, les conditions créées par le compostage sont non seulement très agréables pour les vaches, mais entraînent également une amélioration globale de leur bien-être, de leur état corporel et une production de lait plus élevée.
Lotte Confectionery de Corée du Sud investit l’équivalent de 52,5 millions d’euros dans la construction d’une nouvelle installation de production en Inde
Il s’agira de la troisième usine de Lotte Confectionery dans le pays. Le dernier investissement vise à étendre davantage la division des glaces de l’entreprise sur le marché indien via sa filiale locale Havmor Ice Cream. C’est une nouvelle plutôt rafraîchissante pour beaucoup, n’est-ce pas ?
