Adipate de potassium (E357) – qu’est-ce que c’est ?
L’adipate de potassium est un composé chimique organique utilisé comme additif alimentaire.
Il s’agit du sel de potassium de l’acide adipique, caractérisé par une poudre cristalline blanche à faible odeur.
Propriétés de l'[adipate de potassium].
L’adipate de potassium agit comme un conservateur, régulant l’acidité des produits alimentaires.
Utilisations de l'[adipate de potassium].
Principalement utilisé comme additif de conservation dans l’industrie alimentaire pour prolonger la durée de conservation des produits.
Où acheter de l'[adipate de potassium] ?
L’adipate de potassium peut être acheté dans les magasins de matières premières alimentaires et chez les grossistes en produits chimiques.
L’adipate de potassium et ses fonctions dans l’alimentation
L’adipate de potassium agit comme un conservateur, garantissant une plus longue durée de conservation et la fraîcheur des produits alimentaires.
