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Uganda Robusta Screen 15 Natural
Foodcom S.A. propose le café Robusta Screen 15 Natural de l’Ouganda, d’une qualité fiable, parfait pour une large utilisation dans la restauration et l’industrie du café. Les grains de taille moyenne, traités naturellement, offrent une saveur distinctive et un arôme profond. Le produit répond aux exigences de qualité les plus élevées, garantissant une constance et des qualités gustatives distinctives.
Aspects techniques
Le Robusta Uganda Screen 15 Natural est un café de haute qualité provenant de petits exploitants de l’ouest de l’Ouganda et de la région du bassin du lac Victoria. Cultivé à une altitude de 1 000 à 1 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce café bénéficie de la richesse du sol volcanique de l’Ouganda et de son climat favorable. La méthode de traitement naturelle (à sec) et les grains de taille moyenne et uniformes de la catégorie Screen 15 lui confèrent un profil gustatif unique.
| Caractéristiques | Description du café |
| Origine du café | Ouganda, région occidentale et bassin du lac Victoria |
| Classification de la qualité | Tamis 15 – moyenne, granulométrie uniforme |
| Taille du grain | Screen 15 – diamètre des grains d’environ 6,0 mm |
| Méthode de traitement | Naturel (sec) |
| Profil d’arôme | Riche et intense avec des notes de chocolat noir et des accents terreux. |
| Corps | Plein, avec une texture profonde et satisfaisante |
Période de stockage
Deux ans à compter de la date de fabrication pour un récipient scellé, stocké dans un endroit sec et propre.
Emballage
Le café Robusta Screen 15 Natural de l’Ouganda est disponible en sacs de 60 kg.
Application
Idéal pour l’espresso, le café noir fort et comme ingrédient dans les mélanges de café.
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