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Uganda Arabica Bugisu AA Washed
Uganda Arabica Bugisu AA Washed café de bonne qualité, cultivé dans les terres fertiles de la région de Bugisu, au pied du Mont Elgon, en Ouganda. Son caractère unique se distingue par une acidité prononcée, un corps équilibré et un bouquet d’arômes complexes. Les gros grains uniformes de qualité AA et le traitement par voie humide garantissent la pureté et une harmonie de goût unique.
Aspects techniques
Le café Uganda Arabica Bugisu AA Washed est un grain de qualité supérieure, réputé pour son acidité vive, son corps moyennement plein et son profil aromatique riche. Ce café offre de délicieuses notes de chocolat noir, de sucre brun et de subtils accents fruités. Le traitement par voie humide et les gros grains uniformes de qualité AA garantissent une saveur nette et équilibrée.
| Caractéristiques | Description du café |
| Origine du café | Ouganda, région de Bugisu |
| Classification de la qualité | Qualité AA – grains de grande taille, de haute qualité et présentant un minimum de défauts |
| Taille des grains | Tamis 17/18 – grains gros et uniformes (6,75-7,00 mm de diamètre) |
| Méthode de transformation | Lavage (traitement par voie humide) |
| Profil gustatif | Acidité vive avec des notes de chocolat noir, de sucre roux et de fruits subtils. |
| Corps | Moyennement corsé à corsé, offrant une texture douce et satisfaisante. |
Période de stockage
Deux ans à compter de la date de fabrication pour un récipient scellé, stocké dans un endroit sec et propre.
Emballage
Le café Uganda Arabica Bugisu AA Washed est disponible en sacs de 60 kg.
Application
Idéal pour les cafés préparés à la main, les expressos et autres méthodes qui mettent l’accent sur la pureté et la clarté de la saveur.
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