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Huile de Tournesol
Découvrez le goût et la richesse de l’Huile de Tournesol. Son excellente qualité, sa température de torréfaction élevée et ses propriétés hydratantes uniques en font le meilleur choix pour l’industrie alimentaire et cosmétique.
Aspects techniques
L’Huile de Tournesol à température ambiante est un liquide clair de couleur ambre. Elle a une odeur légèrement huileuse. Le processus de production de l’Huile de Tournesol comprend le nettoyage et le broyage des graines, suivis du pressage, de l’extraction de l’huile brute et du raffinage. Elle peut également être extraite à l’aide de solvants chimiques. L’Huile de Tournesol est l’une des huiles les plus couramment utilisées dans l’industrie alimentaire et constitue également un ingrédient gras dans les produits cosmétiques.
L’Huile de Tournesol est une riche source de vitamine E. Elle contient également des minéraux et des oméga-6. Elle contient également des minéraux et des acides gras oméga-6. Elle a un point de fumée élevé et est donc idéale pour une utilisation à haute température, par exemple pour la cuisson, la pâtisserie ou la friture. Grâce à sa teneur en acides gras insaturés et en vitamine E, l’Huile de Tournesol a un effet hydratant et anti-inflammatoire, qui est souvent utilisé dans la production de cosmétiques.
| Caractéristiques physiques et chimiques | Valeur |
|---|---|
| Masse volumique spécifique à 20°C | Non fourni |
| Indice de réfraction | Non fourni |
| Contenu en vitamine A | 1,31 mg/kg |
| Contenu en vitamine E | 178 mg/kg |
| Plomb (Pb) | 0,1 mg/kg max. |
| Arsenic | 0,1 mg/kg max. |
| Cadmium | 0,05 mg/kg max. |
| Mercure | 0,03 mg/kg max. |
| Cuivre | 0,1 mg/kg max. |
| Fer | 5 mg/kg max. |
| Zinc | 5 mg/kg max. |
| Aflatoxine B1 | 0,005 mg/kg max. |
| Zéaralénone | 1 mg/kg max. |
Télécharger la spécification
Période de stockage
La période de stockage de l’Huile de Tournesol est de 4 semaines.
Emballage
Foodcom S.A. fournit à ses Partenaires Commerciaux de l’Huile de Tournesol en 1L, 5L, IBC et en vrac.
Application
L’Huile de Tournesol est largement utilisée dans l’industrie alimentaire. Il s’agit d’une graisse végétale polyvalente qui peut être utilisée à chaud ou à froid. Elle est utilisée dans la production de mayonnaise et de margarine. L’Huile de Tournesol est l’une des meilleures huiles pour la mayonnaise, car elle a un goût neutre et une consistance pas trop épaisse, ce qui rend le produit final léger et crémeux. Elle donne également à la mayonnaise une couleur jaune. L’Huile de Tournesol est également utilisée dans la production de divers snacks, tels que les chips, car elle est stable à haute température. Elle entre également dans la composition du beurre de tournesol, une pâte fabriquée à partir de graines de tournesol.
L’Huile de Tournesol est également un émollient dans les cosmétiques. On la trouve dans les lotions hydratantes, les crèmes, les après-shampooings, les produits de soins pour bébés et les écrans solaires. En effet, l’Huile de Tournesol contient de la vitamine E, un antioxydant qui protège la peau des radicaux libres et des dommages causés par le soleil. Elle contient également de l’acide linoléique, qui contribue à maintenir la barrière protectrice innée de la peau, renforçant ainsi sa capacité à retenir l’humidité. Il forme une barrière protectrice sur les cheveux, retenant l’humidité à l’intérieur et les protégeant des effets négatifs des facteurs externes. En outre, l’huile de graines de tournesol a un effet anti-inflammatoire, c’est pourquoi elle est utilisée dans les produits cosmétiques anti-acné.
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