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Dairy’s Q1 2024 price projections are shrouded in a fog of uncertainty as producers delay releasing their offers until November. While buyers eagerly await the start of the new year, sellers have been cautious due to uncertainty about milk supply and price trends. Some have resorted to « alibi offers » that are just for show, with no intention of actually committing. In addition to this economic conundrum, the troubling specter of the Israeli-Palestinian conflict potentially spilling over into neighboring regions casts a dark shadow over the industry, causing concern on both the political and business fronts. Stay tuned for more as Dairy unravels the mystery of Q1 2024.
Produits les plus en vogue de la semaine
WPC 80
Le WPC 80 et le WPI 90 continuent d’être des produits très recherchés sur le marché, avec une tendance à la hausse soutenue de la demande. Leur popularité et leur attrait ne montrent aucun signe d’affaiblissement, reflétant un marché robuste et en croissance pour ces produits protéiques laitiers de haute qualité.
SMP
En Europe, la production de lait est en déclin, certains indiquant que les volumes seront comparables, voire inférieurs, à ceux de 2022. La diminution de la disponibilité du lait combinée aux coûts élevés des intrants a un impact négatif sur la production de fromage. Pendant ce temps, les produits en poudre tels que le lait écrémé en poudre continuent leur tendance à la hausse.
Beurre
Les prix du beurre ont explosé, tandis que la disponibilité de la crème varie selon les régions. À l’ouest, la crème reste rare, tandis que la disponibilité s’est améliorée dans certaines zones. Les conditions sont plus favorables pour le barattage dans la région centrale, tandis que les volumes de crème ont augmenté dans les régions est et centrale. À l’ouest, la production de beurre est irrégulière car les prix actuels limitent les achats locaux de crème.
Crème
Les prix de la crème ont augmenté, avec des augmentations significatives de mois en mois, notamment dans le Midwest. Alors que les consommateurs bénéficient de cette tendance à la hausse, les transformateurs de lait liquide n’ont pas encore constaté de changement significatif dans les prix.
Quoi d’autre ?
Europe & Afrique
Bélarus
Le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation du Bélarus a une fois de plus ajusté les prix minimums du beurre vendu dans le cadre d’accords commerciaux étrangers. Selon le nouveau décret, le beurre ayant une teneur en matières grasses de 80 % ou plus ne sera pas vendu à la Russie pour moins de 490 roubles russes par kilogramme, contre le prix précédent de 480 roubles russes. De plus, le beurre ayant une teneur en matières grasses de plus de 72 % mais moins de 80 % verra son prix minimum augmenter de 430 à 440 roubles russes par kilogramme.
UE
MSD Animal Health, une division de Merck & Co., Inc., a reçu un avis favorable du Comité des médicaments vétérinaires de l’Agence européenne des médicaments pour son vaccin BOVILIS CRYPTIUM®, conçu pour protéger les bovins contre l’infection par Cryptosporidium parvum (C. parvum). Ce vaccin, le premier en son genre, cible les vaches enceintes pour élever des anticorps dans le colostrum contre C. parvum et vise à lutter contre un parasite hautement infectieux et zoonotique provoquant des maladies gastro-intestinales chez les bovins. La vaccination pendant la grossesse peut aider à protéger les veaux à la naissance et à réduire l’impact de C. parvum sur la santé et l’efficacité de production des veaux.
Les Amériques
États-Unis
La production laitière aux États-Unis a diminué pour le troisième mois consécutif, le cheptel laitier étant maintenant à sa plus petite taille depuis janvier 2022. En septembre 2023, la production laitière aux États-Unis était inférieure de 0,2 % à celle de l’année précédente, avec 9,37 millions de vaches laitières, en baisse de 36 000 par rapport à l’année précédente. La production moyenne de lait par vache a connu une légère augmentation, et les variations de production ont été influencées par les conditions météorologiques régionales, les coûts élevés de l’alimentation et les marges bénéficiaires étroites.
États-Unis
Dans la quatrième semaine d’octobre 2023, l’industrie laitière américaine a connu un ralentissement significatif du marketing des vaches laitières réformées, atteignant un creux de 15 mois en septembre. Bien que les ventes de lait fluide pour août 2023 aient diminué globalement, on a observé des tendances positives dans les ventes de lait entier et de lait entier aromatisé, avec certaines augmentations notables.
Asie et Océanie
Russie
L’industrie laitière russe fait face à une diminution du pouvoir d’achat de la population russe, entraînant une concurrence accrue pour les dépenses alimentaires des consommateurs. Les marques privées constituent désormais une partie importante du marché, poussant certaines entreprises laitières à décider de produire pour des marques privées ou de développer leurs propres marques, même si la concurrence avec les marques privées peut être financièrement exigeante. La montée des magasins à bas prix dans le secteur de la vente au détail remodèle le marché, les supermarchés traditionnels connaissant des baisses de ventes tandis que les magasins à bas prix et les ventes en ligne sont en hausse.
Israël
Dans une attaque tragique et inattendue, des soldats du Hamas ont franchi la frontière entre Israël et Gaza le 7 octobre 2023, visant les fermes laitières situées dans des kibboutz près de la frontière. Cette attaque a entraîné la perte de nombreuses vies, dont des éleveurs laitiers israéliens et des travailleurs étrangers, dont certains ont été kidnappés ou tués. Les fermes touchées, responsables d’une partie significative de la production laitière d’Israël, ont été abandonnées, entraînant des conditions difficiles pour les vaches laissées sans soins et sans traite appropriée.
