- Los precios del cacao, los más altos en 46 años
- Cosecha de cacao perturbada para los principales productores
- Preocupación entre los productores de confitería por la subida de los precios de la materia prima
Inquietud en el mercado del cacao
Las últimas previsiones de déficit en la producción mundial de cacao han provocado que el precio de este producto se dispare hasta alcanzar sus valores más altos en 46 años.
El cacao es un cultivo tropical que se da principalmente en países ecuatoriales como Costa de Marfil, Ghana, Indonesia y Ecuador. En estas regiones, donde existe un clima tropical específico, se dan ciertas condiciones meteorológicas necesarias para que el fruto del cacao crezca adecuadamente. Desgraciadamente, los fenómenos atmosféricos desfavorables de este verano provocaron, entre otras cosas, la aparición de enfermedades de los brotes del cacao, lo que perturbó las cosechas de habas de cacao de los principales productores de Costa de Marfil y Ghana. Esto, a su vez, provocó una disminución de la oferta y una tercera escasez global consecutiva en el mercado mundial del cacao, con el consiguiente aumento de los precios del cacao.
Oscuros nubarrones se ciernen sobre los fabricantes de confitería
Se ciernen negros nubarrones sobre los fabricantes de confitería de todo el mundo. Los precios galopantes del cacao, unidos a la subida de los precios de ingredientes como el azúcar, pueden obligarles a tomar decisiones difíciles, que empezarán a repercutir en los consumidores el aumento de los costes de las materias primas. A medida que busquen formas de optimizar costes, es posible que también empiecen a reducir la cantidad de producto en el envase, manteniendo los precios. La esperanza para ellas sigue siendo vincular a los consumidores a los productos de confitería, que podrán absorber los costes inflados.
