Aluminosilicato de sodio (E554) – ¿qué es?
El aluminosilicato de sodio, designado E554, es un aditivo alimentario utilizado principalmente como antiaglomerante y antiapelmazante. Es un compuesto químico formado por sodio, aluminio y sílice que evita que se apelmacen los alimentos en polvo, como el café instantáneo, la leche en polvo, las especias, y en productos como la sal de mesa y los polvos de hornear.
Debido a sus propiedades, el E554 es valorado por su capacidad para mantener la fluidez de los productos, lo que es clave para conservar su calidad y prolongar su vida útil.
Propiedades del aluminosilicato de sodio
El E554 tiene una gran capacidad de absorción de humedad, lo que le permite evitar eficazmente el apelmazamiento de los productos de flujo libre. Es químicamente estable y no reacciona con otros ingredientes alimentarios, por lo que su uso es seguro.
Uso del aluminosilicato de sodio
El principal uso del E554 es evitar el apelmazamiento y mantener la fluidez en productos a granel y en polvo. También se utiliza como portador de otras sustancias, como aromas o vitaminas, facilitando su distribución uniforme en los productos alimenticios.
¿Dónde comprar aluminosilicato de sodio?
El aluminosilicato de sodio (E554) está disponible en los proveedores de materias primas para la industria alimentaria y en tiendas especializadas en aditivos alimentarios en línea. Es importante comprar a proveedores de confianza para garantizar la calidad y seguridad del producto.
El aluminosilicato de sodio y su función en los alimentos
Como aditivo alimentario, el aluminosilicato de sodio (E554) desempeña un papel importante a la hora de garantizar la calidad de los productos a granel, evitar que se apelmacen y facilitar su envasado, transporte y uso. Su uso en la industria alimentaria contribuye a mejorar la satisfacción general del consumidor con los productos.
