Sulfato de aluminio (E520) – ¿qué es?
El sulfato de aluminio, designado E520, es un polvo cristalino blanco o granulado. Es un compuesto químico que contiene aluminio y ácido sulfúrico y se utiliza como aditivo alimentario.
Es una sustancia utilizada en la industria alimentaria por sus propiedades.
Propiedades del sulfato de aluminio
El sulfato de aluminio es muy soluble en agua y no tiene sabor ni olor característicos. Es estable en diversas condiciones, lo que lo hace fácilmente disponible y conveniente para su uso en la industria alimentaria.
Aplicaciones del sulfato de aluminio
El sulfato de aluminio se utiliza ampliamente como estabilizante y espesante en la industria alimentaria. También puede utilizarse como regulador de la acidez y conservante.
¿Dónde comprar sulfato de aluminio?
El sulfato de aluminio está disponible en tiendas de comestibles, tiendas de productos químicos y tiendas en línea que ofrecen materias primas para la industria alimentaria.
El sulfato de aluminio y sus funciones en los alimentos
El sulfato de aluminio desempeña un papel importante como estabilizante y espesante, regulando la acidez y garantizando la vida útil de los productos alimentarios.
