¿Qué es el kosher? Los fundamentos de la producción de alimentos conforme a la ley judía

alicja_kapiszka
Autor
mgr inż. Alicja Kapiszka
07.05.2024
¿Qué es el kosher? Los fundamentos de la producción de alimentos conforme a la ley judía
Resumen
Índice
  • Comida kosher significa comida que es aceptable según las leyes definidas por la tradición judía.
  • La kosheridad define no sólo los productos que están prohibidos y permitidos comer, sino también las interacciones entre los distintos ingredientes de los alimentos y el momento en que pueden consumirse.
  • También es importante la forma en que se producen o preparan los alimentos kosher y las personas que intervienen en el proceso.
  • Entre los principios, son clave las especies de animales de las que se puede obtener carne, las normas del sacrificio ritual y la separación de la carne y los lácteos.
  • El kosher de los alimentos no es indicativo de sus beneficios para la salud, sino de la disciplina a la que se someten los seguidores del judaísmo.
Más información «Bicarbonato Sódico»
Sodium Bicarbonate
770 EUR
18.46%