Resumen
Índice
- Comida kosher significa comida que es aceptable según las leyes definidas por la tradición judía.
- La kosheridad define no sólo los productos que están prohibidos y permitidos comer, sino también las interacciones entre los distintos ingredientes de los alimentos y el momento en que pueden consumirse.
- También es importante la forma en que se producen o preparan los alimentos kosher y las personas que intervienen en el proceso.
- Entre los principios, son clave las especies de animales de las que se puede obtener carne, las normas del sacrificio ritual y la separación de la carne y los lácteos.
- El kosher de los alimentos no es indicativo de sus beneficios para la salud, sino de la disciplina a la que se someten los seguidores del judaísmo.
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