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- Mexico Robusta Washed
Mexico Robusta Washed
México Robusta Lavado es un café intenso procedente de plantaciones cuidadosamente gestionadas en México. Los granos lavados se distinguen por un perfil de sabor limpio con notas terrosas dominantes y un delicado toque de cacao. Es la elección ideal para quienes prefieren cafés fuertes, de sabor pleno y aroma profundo.
Aspectos técnicos
México Robusta Lavado es un café de primera calidad procedente de la región del Soconusco, en Chiapas (México). Se cultiva a altitudes de entre 800 y 1.000 metros sobre el nivel del mar en las fincas Génova, Alianza e Independencia, propiedad de la familia Don Antonio Luttmann. Gracias al método de procesamiento «giling basah» (descascarado húmedo), este café destaca por su perfil de sabor distintivo y único.
Características | Descripción |
Origen | México, región Soconusco, Chiapas |
Clasificación de la calidad | Robusta |
Altitud de cultivo | 800-1 000 m sobre el nivel del mar. |
Método de transformación | Giling basah (pelado húmedo) |
Perfil de sabor | Intenso aroma floral, acidez cítrica, dulce, equilibrado y limpio con un cuerpo sedoso |
Cuerpo | Sedoso |
Periodo de almacenamiento
2 años a partir de la fecha de fabricación para un envase cerrado, almacenado en un lugar seco y limpio.
Embalaje
El café lavado orgánico SHG de México está disponible en sacos de 60 kg.
Aplicación
Es ideal para los métodos pour-over, la preparación de espresso y como componente de mezclas de café.
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