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Ethiopia Yirgacheffe Organic Grade 2 Washed
Ethiopia Yirgacheffe Organic Grade 2 Washed es un café ecológico de la región de Yirgacheffe, apreciado por su sutileza única. El proceso de lavado confiere a los granos un perfil de sabor distintivo con notas de flores, cítricos y un ligero toque de miel. Es el café ideal para quienes buscan sabores complejos y elegantes.
Aspectos técnicos
Ethiopia Yirgacheffe Organic Grade 2 Washed es un café de calidad excepcional procedente de la región etíope de Yirgacheffe, que forma parte de la gran zona de Sidamo. Los granos son cultivados a altitudes comprendidas entre 1 700 y 2 200 metros sobre el nivel del mar por pequeños agricultores que utilizan métodos de cultivo tradicionales y ecológicos. El procesamiento en húmedo (lavado) resalta la pureza y complejidad del perfil de sabor, enriqueciendo el café con notas de cítricos, té negro y jazmín.
| Características | Descripción |
| Origen | Etiopía, región de Yirgacheffe |
| Clasificación de la calidad | Grado 2, orgánico |
| Altitud | 1 700-2 200 m sobre el nivel del mar. |
| Método de transformación | Lavado |
| Sabor | Notas de cítricos, té negro y jazmín |
| Cuerpo | Medio, equilibrado |
Periodo de almacenamiento
2 años a partir de la fecha de fabricación para un envase cerrado, almacenado en un lugar seco y limpio.
Embalaje
El café Ethiopia Yirgacheffe Organic Grade 2 Washed está disponible en sacos de 60 kg.
Aplicación
Es ideal para los métodos pour-over, la preparación de espresso y como componente de mezclas de café.
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