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Botones de chocolate
Los Botones de chocolate son pequeños trozos redondos de chocolate elaborados con habas de cacao de la mejor calidad. Están disponibles en varios tipos: lechoso, amargo y blanco, lo que permite utilizarlos ampliamente en la industria alimentaria y en la cocina casera.
Aspectos técnicos
Los Botones de chocolate son pequeños trozos redondos de chocolate elaborados con habas de cacao de la mejor calidad. Están disponibles en varios tipos: lechoso, amargo y blanco, lo que permite utilizarlos ampliamente en la industria alimentaria y en la cocina casera.
- Ingredientes: Cacao en grano, azúcar, leche en polvo (en el caso del chocolate con leche), lecitina de soja (emulgente), vainilla natural.
- Aspecto: Pastillas pequeñas y redondas, disponibles en distintos colores según el tipo de chocolate.
- Olor: Intenso y característico aroma a chocolate.
- Sabor: Disponible en versiones con leche, negro y blanco, cada una con un rico sabor a chocolate.
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Periodo de almacenamiento
Se recomienda almacenar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar directa para preservar la frescura y calidad del producto.
Embalaje
Producto disponible en una gran variedad de opciones de envasado: desde pequeñas bolsas para uso doméstico hasta grandes bolsas y cajas de cartón para uso industrial.
Aplicación
- Industria de la confitería:
Las pastillas de chocolate son ideales para hacer bombones, rellenos, coberturas y decorar productos de confitería. Su cómoda forma permite fundirlas y mezclarlas fácilmente.
- Productos horneados:
Añadidas a tartas, magdalenas, brownies y otros productos horneados, las Pastillas de chocolate les confieren un intenso sabor a chocolate y un atractivo aspecto.
- Catering:
Se utilizan para decorar postres, helados, gofres y en la elaboración de chocolate caliente, donde se disuelven fácilmente para crear una textura suave y sabrosa.
- Productos saludables:
Pueden añadirse a aperitivos saludables como muesli, barritas energéticas y mezclas de frutos secos, enriqueciéndolos con sabor a chocolate y valor nutritivo.
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