Bayas congeladas

Foodcom S.A. ofrece bayas congeladas para clientes B2B – fruta de alta calidad a granel para procesamiento de alimentos, confitería y catering. El producto se caracteriza por su color natural y la conservación de su estructura gracias a la congelación rápida.

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Aspectos técnicos

Las bayas congeladas están enteras, intactas, sin pedúnculos, de color azul oscuro con un matiz violeta o rojo. Puede haber ligera escarcha y racimos de fruta sin fijar, lo que no constituye un defecto. Se admite hasta un 2% de fruta verde o blanca y hasta un 2% de otras frutas. El producto no es transgénico, no ha sido ionizado y no contiene alérgenos.

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Periodo de almacenamiento

12 meses a partir de la fecha de fabricación si se almacena a menos de -18°C.

Embalaje

Las bayas se envasan directamente en bolsas azules de polietileno de baja densidad colocadas en cajas de cartón, que cumplen los requisitos para materiales en contacto con alimentos. Envase estándar: 10 kg.

Aplicación

Las bayas congeladas se utilizan en:

producción de mermelada, zumo y mousse,
productos de panadería y confitería,
alimentos congelados y postres de frutas,
mezclas y batidos de frutas,
restauración, gastronomía y el sector HoReCa,
transformación de alimentos naturales y funcionales.

Productos recomendados

Fresas congeladas

Frambuesas congeladas

Aguacate congelado

Grosella negra congelada

Stock

Disponible

MOQ

1 MT

Nombres alternativos

arándanos, arándanos congelados, arándanos congelados

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