Frozen gooseberry

Foodcom S.A. ofrece grosellas espinosas congeladas para clientes B2B: frutas enteras, sanas y maduras destinadas a su posterior procesamiento en las industrias alimentaria, pastelera y de catering. El producto conserva su sabor y textura naturales gracias al uso de la tecnología de congelación rápida (IQF), lo que lo convierte en un ingrediente ideal para una amplia gama de aplicaciones culinarias y tecnológicas.

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Aspectos técnicos

Las grosellas espinosas congeladas son frutas enteras, intactas, limpias, sin manchas de hielo, de color verde a verde claro. El sabor y el olor son los típicos de la grosella espinosa fresca, sin notas extrañas. Se admite hasta un 5% de frutos con daños mecánicos, hasta un 15% de frutos agrietados, un 8% de frutos deformados, un 5% con tallos y lóbulos del cáliz, y un 2% con signos de cambios patológicos. El producto no contiene OMG, no ha sido sometido a radiaciones ionizantes y está libre de alérgenos.

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Periodo de almacenamiento

24 meses a partir de la fecha de fabricación, si se conserva a una temperatura inferior a -18°C.

Embalaje

El producto está disponible en bolsas de plástico colocadas en bolsas de papel o cajas de cartón, en envases a granel de 10 kg y 25 kg.

Aplicación

Las grosellas espinosas congeladas se utilizan en:

la producción de mermeladas, conservas, salsas y rellenos,

la industria panadera y pastelera,

postres congelados y helados de fruta,

bebidas y batidos de fruta,

comidas preparadas y catering (HoReCa),

conservas de fruta y procesamiento de alimentos ecológicos.

Productos recomendados

Grosella negra congelada

Grosella roja congelada

Frambuesas congeladas

Fresas congeladas

Stock

Disponible

MOQ

1 MT

Nombres alternativos

Agreste congelado, Agreste ultracongelado, Agreste congelado IQF

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