- En 2023, la producción de leche aumentó ligeramente en la UE y EE. UU., pero disminuyó en Oceanía y América del Sur debido a la sequía.
- El mercado lácteo global enfrentó una débil demanda, afectada por la alta inflación y la incertidumbre económica, especialmente en Europa Occidental y China.
- Se espera que los precios se normalicen gradualmente, respaldados por importaciones estables desde China y una posible mejora en la demanda global ante las continuas amenazas geopolíticas y ambientales.
En 2023, el mercado lácteo global comenzó a estabilizarse, con un ligero aumento en la producción en la UE y los EE. UU., pero con una disminución en los países afectados por la sequía de Oceanía y América del Sur. A pesar de la débil demanda, exacerbada por la incertidumbre económica y la alta inflación, especialmente en Europa Occidental y China, el mercado mostró signos de recuperación hacia finales del año. Mirando hacia el inicio de 2024, el mercado espera una normalización gradual de los precios, respaldada por importaciones estables desde China y mejoras potenciales en las condiciones de demanda global.
Q1 2023
A principios de 2023, la producción mundial de leche registró un aumento moderado, saliendo de un período de declive que duró hasta finales de 2022. Esto se debió en parte a aumentos en la producción en la UE y los EE. UU., compensados por disminuciones relacionadas con la sequía en Oceanía y América del Sur. La demanda de productos lácteos fue mixta. Mientras que el mercado estadounidense se mantuvo robusto, otras regiones como Europa Occidental y China registraron cifras de ventas en descenso. La alta inflación alimentaria y la desaceleración económica contribuyeron a que los consumidores gastaran menos en productos lácteos en todo el mundo. Los costos de entrada para las granjas lecheras han disminuido ligeramente debido a precios de grano más favorables, lo que significa cierto alivio en el lado de los costos a pesar de la caída de los precios de la leche en todo el mundo.
Q2 2023
El mercado continuó experimentando una débil demanda de productos lácteos a nivel mundial, exacerbada por presiones económicas y alta inflación que afectaban el poder adquisitivo del consumidor. La situación fue particularmente pronunciada en los mercados desarrollados y algunos mercados emergentes clave. El crecimiento en la producción de leche fue lento, exacerbado por desafíos logísticos y perturbaciones relacionadas con el clima en algunas regiones. No hubo una recuperación significativa en la producción o la demanda durante este período.
Q3 2023
Los mercados lácteos permanecieron bajo presión debido a la baja demanda. Los altos costos y la volatilidad de precios siguieron siendo un desafío para el sector y afectaron la dinámica del comercio global. Para hacer frente a la débil demanda, el enfoque estuvo en gestionar la eficiencia de la cadena de suministro y contener los costos. La confianza del consumidor se mantuvo baja, lo que tuvo un impacto negativo en el comportamiento de compra en varios mercados clave.
Q4 2023
El trimestre se caracterizó por un optimismo cauteloso en el mercado lácteo, que está entrando en la siguiente fase del ciclo. Los precios mostraron los primeros signos de una ligera recuperación desde sus mínimos, aunque el sentimiento general del mercado se mantuvo cauteloso debido a las tensiones geopolíticas en curso, la volatilidad del mercado energético y las débiles condiciones macroeconómicas. El crecimiento de la oferta fue limitado y reflejó las debilidades estructurales en la producción en las regiones exportadoras más importantes. Esto fue acompañado por una demanda ligeramente mejorada, pero aún débil.
Perspectivas para principios de 2024 (Q1 2024)
Se espera que los precios de los productos básicos en el mercado lácteo vuelvan lentamente a sus promedios a largo plazo. Sin embargo, el camino hacia la recuperación está sujeto a volatilidad potencial debido a riesgos en curso como la inestabilidad geopolítica y las fluctuaciones climáticas o la epidemia de gripe aviar. Se pronostica que las importaciones lácteas chinas se estabilizarán, proporcionando un mercado importante para la industria láctea orientada a la exportación de Oceanía. Esta estabilidad se percibe como una señal positiva que podría conducir a mejoras en los precios desde un nivel bajo si las condiciones de demanda global mejoran.
Informes Globales de Foodcom S.A.
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