Alicja Kapiszka

El calostro es un auténtico superalimento que favorece la inmunidad, la regeneración y la salud intestinal. ¡Descubra por qué esta sustancia natural está conquistando las industrias alimentaria y farmacéutica!

El plazo de entrega es uno de los indicadores de rendimiento más importantes en logística. Descubra cómo afecta su optimización a los costes, la competitividad y la satisfacción del cliente, y cómo Foodcom S.A. ha logrado reducir los plazos de entrega.

Arábica y robusta son dos de los cafés más populares, pero difieren en muchos aspectos, desde el sabor y el aroma hasta el contenido de cafeína. Descubre cuál se adapta mejor a tus gustos y cuáles son sus principales características.

¿Sabía que es el proceso de tostado el que confiere al café su sabor y aroma únicos? Descubra los secretos del tueste de los granos, conozca las diferentes etapas del tueste y cómo afectan a su taza de café.

El chocolate de Dubai no es sólo un postre único, sino también un símbolo de lujo que está ganando popularidad en todo el mundo. Descubra los secretos de su elaboración y los exóticos sabores que lo hacen único.

El principio FEFO es una solución clave para los almacenes que minimiza los residuos y agiliza los procesos logísticos. Descubra cómo la implantación de FEFO repercute en la eficiencia de las industrias alimentaria y farmacéutica.

El principio LIFO es un método de almacenamiento que distribuye las mercancías más nuevas antes que las más antiguas. Descubre cuándo funciona mejor y cuáles son sus ventajas.

El café robusta está ganando popularidad por su sabor característico y su alto contenido en cafeína. Descubra en qué se diferencia del arábica, dónde se cultiva y cuáles son sus usos.

El año 2025 trae consigo una revolución en la legislación laboral polaca. Un salario mínimo más alto, días libres adicionales y mayor protección para los empleados son solo algunos de los cambios que merece la pena conocer.

El almacenamiento de alimentos es la base de la calidad del producto y la seguridad del cliente. Conozca los principios, tecnologías y prácticas clave que ayudan a optimizar el proceso de almacenamiento y a reducir las pérdidas.

El principio FIFO (primero en entrar, primero en salir) es la piedra angular de la gestión de existencias en la industria alimentaria. Descubra cómo afecta a la calidad y la seguridad y cómo minimiza el desperdicio de alimentos.

¿Cómo se fabrica la leche en polvo y por qué es tan versátil? En este artículo explicamos el proceso de producción y hablamos de los tipos y usos de este producto único en diversas industrias.