Europa
Nachhaltigkeit wird der Faktor sein, der den größten Einfluss auf die Situation des Milchmarktes in der Europäischen Union haben wird
Die Gesamtmilchproduktion in der EU wird voraussichtlich in den nächsten 10 Jahren bis 2032 um 0,2% pro Jahr abnehmen. Dies wird hauptsächlich auf eine Reduzierung der Milchviehherde zurückzuführen sein, da Umweltbedenken zu einer Verringerung von Größe und Intensität der Milchwirtschaft führen. Alles in allem kommt dies für niemanden überraschend, der die aktuelle Marktsituation verfolgt…
Irische Menschen lieben Milchprodukte!
Neue Forschung zeigt, dass Milchprodukte nach wie vor ein beliebter Bestandteil der Mahlzeiten irischer Verbraucher sind – 92% geben an, dass Milchprodukte Teil ihrer Ernährung sind, und mehr als die Hälfte (66%) glaubt, dass ihre Mahlzeiten ohne ihre Lieblingsmilchprodukte nicht dasselbe wären. Milch, Käse und Joghurt sind die wichtigsten davon. Es ist wahrscheinlich, dass die Iren nicht die einzigen sind, die diese Meinung vertreten.
Novozymes und Chr Hansen schließen sich zusammen, um biologische Lösungen zu entwickeln
Die Unternehmen haben die Bildung einer offiziellen Partnerschaft angekündigt, um das volle Potenzial biologischer Lösungen zu erschließen und einen signifikanten Mehrwert für alle Beteiligten und die Gesellschaft insgesamt zu schaffen. Das langfristige Ergebnis soll biologische Lösungen sein, die ein gesünderes Leben ermöglichen, Lebensmittelsysteme transformieren und den Prozess zur Schaffung einer klimaneutralen Gesellschaft beschleunigen.
Die Amerikas
Ein Forscher der Universität Guelph in Kanada nutzt automatisierte Datensammlung, um Landwirten bei der Erstellung maßgeschneiderter Ernährungspläne zu helfen.
Das sollte die Gesundheit und Produktion von Milchkühen verbessern. Wie Patty Kedzierski argumentiert, füttern die meisten Milchbauern ihre Herden einheitlich und passen ihre Diäten an die Bedürfnisse einer repräsentativen Kuh an. Der Einsatz neuester Technologien, einschließlich Sensoren und 3D-Kameras, sollte es ermöglichen, Diäten an eine bestimmte Kuh anzupassen, die Produktivität zu steigern und die Gesundheitsrisiken zu reduzieren. Beeindruckend!
Die Exporte von US-Milchprodukten stiegen im Oktober um 9% auf einer Äquivalenzbasis von trockener Milch
Dies markierte den siebten aufeinanderfolgenden Monat des Wachstums. Die meisten Produktkategorien verzeichneten Zuwächse, darunter Magermilchpulver, das den ersten jährlichen Anstieg seit November 2021 verzeichnete. In den ersten 10 Monaten des Jahres stieg das Volumen der US-Exporte in Trockenmilchäquivalent um 4%. Der Wert der US-Exporte stieg im Oktober um 24% auf 818,7 Millionen US-Dollar. Die Amerikaner haben tatsächlich ‚Milch bekommen?
Nestlé und Fonterra verkaufen Dairy Partners Americas an Lactalis
Der schweizerische Konzern Nestlé und die Molkereigenossenschaft Fonterra haben eine Vereinbarung unterzeichnet, ihr Joint Venture in Brasilien, Dairy Partners Americas, an das französische Molkereiunternehmen Lactalis zu verkaufen. Der Abschluss der Transaktion wird bis Mitte des nächsten Jahres erwartet. Der Verkauf von Dairy Partners Americas ist Teil von Fonterras aktueller Strategie, sich auf die lokale Produktion in Neuseeland zu konzentrieren.
Asien & Ozeanien
Indien wird im nächsten Jahr mehr Milch produzieren und konsumieren.
Das Zentralbüro für Statistik Indiens prognostiziert, dass die Produktion von Flüssigmilch im Zeitraum von Januar bis Dezember 2023 um knapp 2% auf 207 Millionen Tonnen steigen wird (unter der Annahme normaler Wetterbedingungen im Zusammenhang mit dem Südwestmonsun von Juni bis September und ausreichender Verfügbarkeit von Futtermitteln). Die Produktion von Flüssigmilch im Jahr 2022 wurde aufgrund eines ungewöhnlichen Monsuns, steigender Futtermittelpreise und eines Ausbruchs der bovinen Knotenerkrankung nach unten korrigiert und beträgt nun 202,5 Millionen Tonnen. Im nächsten Jahr wird sowohl die Milchproduktion als auch der Verbrauch in Indien voraussichtlich steigen. Es ist zu sagen, dass ein ruhigeres Jahr mit stabileren Bedingungen sicherlich allen zugutekommen würde.
Die Lebenshaltungskosten in Neuseeland steigen, und die Inflation lässt nicht nach
Die steigenden Kosten für Lebensmittel wie Cheddar-Käse, Joghurt und Milch werden weiterhin als einer der Hauptgründe für die Lebensmittelinflation genannt. Die Lebensmittelpreise waren im November dieses Jahres um 10,7% höher als im November 2021, und die Lebenshaltungskosten in Neuseeland sind in letzter Zeit so stark gestiegen, dass sich viele Einwohner den regelmäßigen Einkauf von Lebensmitteln nicht mehr leisten können.
Die Märkte von Indonesien, Malaysia, Singapur, den Philippinen, Thailand und Vietnam gehören zu den Ländern mit der weltweit am schnellsten wachsenden Nachfrage nach Milchprodukten
Die Importe in diesen Ländern sollen bis 2030 voraussichtlich fast 19 Millionen Tonnen Milchäquivalent erreichen, gegenüber 12,9 Millionen Tonnen im Jahr 2020, und damit die Importe aus China übertreffen. Darüber hinaus führt das steigende Pro-Kopf-Einkommen zu einer Veränderung der traditionellen Ernährung – Verbraucher schätzen zunehmend die Vorteile von Milchprodukten, die als förderlich für die Entwicklung von Kindern und die Gesundheit älterer Menschen gelten. Aufgrund der geografischen Nähe wird dieses Ziel zu einem führenden Markt für australische Exporteure, die ihre Geschäfte erweitern und diversifizieren wollen. Es lohnt sich auf jeden Fall, dieses Thema in naher Zukunft genau zu verfolgen.
