Guanylsäure, auch als E626 bezeichnet, ist eine organische chemische Verbindung, die als Lebensmittelzusatzstoff dient. Sie ist eine natürliche Substanz, die in lebenden Organismen und in einigen Lebensmitteln vorkommt.
Sie ist einer der vielen Geschmacks- und Geruchsregulatoren, die in der Lebensmittelindustrie verwendet werden, um die Qualität und Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verbessern.
Eigenschaften von Guanylsäure (E626)
Guanylsäure ist eine farblose Substanz mit einem charakteristischen Geschmack, die als Geschmacksverstärker in Lebensmitteln angesehen werden kann. Sie ist wasserlöslich und wird vom Körper leicht absorbiert.
Verwendungen von Guanylsäure (E626)
Guanylsäure wird in der Lebensmittelindustrie häufig als Zusatzstoff in verschiedenen Lebensmitteln verwendet, hauptsächlich als Geschmacksverstärker. Sie ist häufig in verarbeiteten Lebensmitteln, Suppen, Brühen, Gewürzen und Snacks enthalten.
Wo kann man Guanylsäure (E626) kaufen?
Guanylsäure ist in Lebensmittelgeschäften erhältlich, sowohl stationär als auch online, die Lebensmittelprodukte für den privaten oder industriellen Gebrauch anbieten. Sie ist in der Abteilung für Lebensmittelzusatzstoffe oder Gewürze zu finden.
Guanylsäure (E626) und ihre Funktionen in Lebensmitteln
Guanylsäure hat als Lebensmittelzusatzstoff die Aufgabe, den Geschmack eines Lebensmittels zu verstärken, was dazu beitragen kann, das Geschmackserlebnis des Verbrauchers zu verbessern. Sie wird in der Lebensmittelindustrie verwendet, um den Geschmack eines Produkts zu differenzieren und seine Attraktivität für den Verbraucher zu erhöhen.
