Ammoniumsulfat (E517) – was ist das?
Ammoniumsulfat, bezeichnet als E517, ist ein weißes kristallines Pulver oder Granulat. Es ist eine chemische Verbindung aus Ammonium und Schwefelsäure und wird als Lebensmittelzusatzstoff verwendet.
Es ist ein Stoff, der aufgrund seiner Eigenschaften in der Lebensmittelindustrie verwendet wird.
Eigenschaften von Ammoniumsulfat
Ammoniumsulfat ist gut in Wasser löslich und hat einen leicht bitteren Geschmack. Es ist unter einer Vielzahl von Bedingungen stabil, so dass es leicht verfügbar ist und in der Lebensmittelindustrie verwendet werden kann.
Anwendungen von Ammoniumsulfat
Ammoniumsulfat wird in der Lebensmittelindustrie häufig als Säureregulator, Backtriebmittel und Konservierungsmittel verwendet. Es kann auch als Anreicherungsstoff verwendet werden.
Wo kann man Ammoniumsulfat kaufen?
Ammoniumsulfat ist in Lebensmittelgeschäften, Chemieläden und Online-Shops, die Rohstoffe für die Lebensmittelindustrie anbieten, erhältlich.
Ammoniumsulfat und seine Funktionen in Lebensmitteln
Ammoniumsulfat spielt eine wichtige Rolle als Säureregulator, Backtriebmittel und Konservierungsmittel und trägt zur Erhaltung der Qualität und Haltbarkeit von Lebensmitteln bei.
