Natriumsulfate: (i) Natriumsulfat, (ii) Natriumbisulfat (E514) – was sind sie?
Natriumsulfate, einschließlich Natriumsulfat und Natriumbisulfat mit der Bezeichnung E514, sind Salze von Natrium und Schwefelsäure. Sie sind ein Lebensmittelzusatzstoff, der in der Lebensmittelindustrie verwendet wird.
Aufgrund ihrer Eigenschaften sind sie häufig verwendete Stoffe.
Eigenschaften von Natriumsulfaten
Natriumsulfate sind gut wasserlöslich und haben weder Geruch noch Geschmack. Sie sind unter einer Vielzahl von Bedingungen stabil, so dass sie leicht verfügbar sind und in der Lebensmittelindustrie verwendet werden können.
Anwendungen von Natriumsulfaten
Natriumsulfate werden in der Lebensmittelindustrie häufig als Konservierungsmittel und Antioxidationsmittel eingesetzt. Sie können auch als Säureregulatoren und Backtriebmittel verwendet werden.
Wo kann man Natriumsulfate kaufen?
Natriumsulfate sind in Lebensmittelgeschäften, Naturkostläden und Online-Shops erhältlich, die Rohstoffe für die Lebensmittelindustrie anbieten.
Natriumsulfate und ihre Funktion in Lebensmitteln
Natriumsulfate spielen eine wichtige Rolle als Konservierungsmittel, Antioxidationsmittel und Säureregulatoren in der Lebensmittelindustrie und tragen dazu bei, die Haltbarkeit und Frische von Lebensmitteln zu erhalten.
