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BCAA Instant
Foodcom S.A. bietet Instant BCAA an – eine Mischung aus verzweigtkettigen Aminosäuren: Leucin, Isoleucin und Valin in einem optimalen Verhältnis von 2:1:1. Das Produkt in Form eines weißen bis grauweißen Pulvers zeichnet sich durch seine gute Löslichkeit und homogene Konsistenz aus, wodurch es sich ideal für die Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln, Sporternährung und funktionellen Lebensmitteln eignet.
Technische Aspekte
Instant BCAA 2:1:1 (Branched-Chain Amino Acids) sind die verzweigtkettigen Aminosäuren Leucin, Isoleucin und Valin im Verhältnis 2:1:1. Es handelt sich um ein pulverförmiges Produkt mit weißer bis grauweißer Farbe. Es zeichnet sich durch seine homogene, feinkörnige Konsistenz aus, die ein leichtes Mischen und eine hohe Löslichkeit in Formulierungen gewährleistet. BCAA
| Parameter | Wert/Grenzwert |
|---|---|
| Gesamtgehalt (Assay) | ≥ 95% |
| L-Leucin | 45,0 – 55,0% |
| L-Isoleucin | 22,5 – 27,5% |
| L-Valin | 22,5 – 27,5% |
| Sonnenblumenlecithin | 0,5 – 1,0% |
| Schüttdichte | ≥ 0,35 g/ml |
| Schüttdichte (geklopft) | ≥ 0,50 g/ml |
| Partikelgröße | ≥ 90% durch ein 80-Mesh-Sieb |
| Schwermetalle (Pb) | ≤ 10 ppm |
| Blei (Pb) | ≤ 3 ppm |
| Kadmium (Cd) | ≤ 1 ppm |
| Arsen (As) | ≤ 1 ppm |
| Quecksilber (Hg) | ≤ 0,1 ppm |
| Verlust beim Trocknen | ≤ 1,0% |
| Rückstand beim Entzünden | ≤ 1,0% |
| Gesamtzahl der Mikroorganismen | ≤ 1 000 cfu/g |
| Hefen und Schimmelpilze | ≤ 100 cfu/g |
| E. coli | Abwesend |
| Salmonellen | Abwesend |
Dauer der Lagerung
Die Haltbarkeitsdauer richtet sich nach den Lagerbedingungen und den Normen des Herstellers
Verpackung
Foodcom S.A. bietet Instant BCAA in 100-kg-Säcken an.
Anwendungen
Instant BCAA findet breite Anwendung in der Nahrungsergänzungsmittel- und Functional-Food-Industrie, insbesondere
- Herstellung von Sporternährung und Nahrungsergänzungsmitteln,
- Aminosäuremischungen zur Unterstützung der Muskelregeneration,
- funktionelle Lebensmittel, die mit Aminosäuren angereichert sind,
- Getränke und Instant-Pulver für körperlich aktive Menschen.
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