什么是动物副产品？
动物副产品，缩写为 UPPZ 或 PUPZ，是指非供人类食用的动物尸体及其部件，或从动物身上提取的产品或其他物质。这些产品通常来自屠宰场，是人类食品加工过程中产生的副产品，但也包括各行各业产生的脂肪和其他物质。
未加工产品可包括动物的不同部位，如内脏、骨骼、皮肤、脂肪、毛皮、血液或骨头。
使用动物副产品有很多好处。它们具有很高的营养价值，因此可用于生产肥料、饲料、生物燃料和化妆品。另一方面，动物脂肪可用于生产替代能源。使用动物副产品对环境也有很好的影响，因为这样可以减少废物。
动物副产品的种类
动物副产品分为 1、2 和 3 三类，反映了对人类和动物健康的风险程度。下文解释了每个类别的含义。
第 1 类
属于第 1 类的产品对人类和动物健康构成的风险最大。这些产品包括：已感染或疑似感染传染性疾病的动物、来自马戏团或动物园的宠物、在污水处理过程中收集的动物产品或在国际运输过程中过期的食品。
第二类
第 2 类产品是不适合动物食用的高风险材料。它们是粪便、消化道内容物或动物副产品，含有超过允许水平的批准物质或污染物残留。
第 3 类
第 3 类最受欢迎，因为它可以用于多种用途–这些是低风险材料，来自没有疾病迹象的动物。虽然人类不能使用这些材料，但许多行业都在使用它们。
第三类产品包括由动物血液、羽毛、骨骼或其他部分制成的动物脂肪和膳食。
第三类产品–示例
鸭肉粉
鸭粉是通过加工鸭的副产品获得的。它是将鸭肉块和其他部分（如骨头、皮和脂肪）磨碎后制成的。这些原料经过热处理以蒸发掉多余的水分，然后研磨成细腻的稠度。
鸭粉具有很高的营养价值，因为它是一种极好的易消化蛋白质来源，并含有维生素 A 和 B3、矿物质和氨基酸。它主要用作饲料和宠物食品的营养补充剂。
鱼粉
鱼粉由鱼和鱼加工过程中产生的废料制成。在生产过程中，首先要对原料进行高温蒸煮和烘干，然后进行压制和研磨，以破碎所有的骨质部分。
鱼粉是一种易于消化的完整蛋白质来源。 它还富含磷、钙和硒等矿物质。鱼粉的成分中还含有宝贵的外源性氨基酸。鱼粉可用于鱼、猪、家禽和宠物的饲料，也可用于生产有机肥料。
血粉
血粉由鸡和猪的新鲜血液制成。两者通常结合在一起，制成混合血粉。生产过程包括收集血液，然后进行保存以防止凝结。然后将其运送到加工厂，在那里进行离心分离以去除任何外来颗粒，然后进行喷雾干燥。它含有丰富的蛋白质以及赖氨酸、维生素和矿物质等营养成分。
血粉是需要更多蛋白质的动物饲料中常用的添加剂。它通常用作牛饲料预混料、猪饲料和水产养殖的成分。由于含氮量高，血粉还被广泛用于肥料中。
羽毛粉
羽毛粉是用家禽屠宰后剩下的羽毛制成的。羽毛是加工剩余鸡、火鸡、鸭和其他家禽的结果。原材料经过蒸煮、挤压和研磨后形成羽毛粉。
羽毛粉是饲料预混料中的一种营养成分。在家禽日粮中添加羽毛粉对家禽的整体性能、采食量、蛋白质和营养吸收以及增重都有积极影响。对鸭子来说，添加羽毛粉还能增加羽毛重量。在水产养殖中，添加羽毛粉可提高鱼类的生产性能并增加蛋白质摄入量。
动物脂肪
动物脂肪取自屠宰场收集的废物和副产品。它是通过煮沸、沥干和压榨原料制成的。
动物脂肪在工业中用途广泛。它被添加到动物饲料中，因为它是必需脂肪酸的来源，而必需脂肪酸对动物的生长和免疫系统的改善起着重要作用。这对动物的表现至关重要。此外，动物脂肪还可用于生产生物柴油和化妆品。
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