Alicja Kapiszka

Masa molowa to fundament nowoczesnej chemii i technologii przemysłowej – pozwala przeliczyć mikroskopowe cząsteczki na realne ilości surowców. Dzięki niej możliwe jest precyzyjne planowanie procesów, kontrola jakości i optymalizacja kosztów w wielu gałęziach przemysłu. W artykule wyjaśniamy, jak obliczać masę molową i dlaczego stanowi ona klucz do efektywnej produkcji.

Skrobia modyfikowana to nowoczesna wersja tradycyjnego surowca, który znajduje zastosowanie w wielu branżach. Poznaj jej właściwości, rodzaje i kluczowe funkcje w przemyśle XXI wieku.

Kazeina to znacznie więcej niż składnik mleka - to wszechstronny surowiec wykorzystywany w wielu gałęziach przemysłu. Poznaj jej rodzaje, właściwości i nowoczesne zastosowania, które czynią z niej białko przyszłości.

Kakao organiczne to nie tylko wyjątkowy smak, ale także gwarancja jakości i zrównoważonej produkcji. Dowiedz się, czym różni się od tradycyjnego kakao, jakie ma właściwości i dlaczego staje się coraz cenniejszym surowcem dla branży spożywczej i kosmetycznej.

Rosja ogranicza eksport kluczowych surowców rolnych. Cło na len i limity w handlu kukurydzą mają zatrzymać surowce w kraju, ale uderzają w eksporterów. Rynki reagują niepewnością, a Europa przygotowuje się na droższy sezon.

Europa mierzy się z kolejną falą wirusa niebieskiego języka. Rumunia zgłasza ognisko, Wielka Brytania wprowadza ograniczenia, a Unia nakłada zakaz eksportu bydła. Brak szczepień tylko podsyca zagrożenie dla całego agrobiznesu.

Meksyk nakazał podawanie ivermektiny bydłu przed każdym przemieszczaniem między regionami. Hodowcy ostrzegają, że nowe przepisy zwiększą koszty, spowolnią handel i mogą zachwiać globalnym rynkiem mięsa.

Dlaczego kwasy omega-3 są jednymi z najważniejszych składników współczesnej diety i jednocześnie filarem dynamicznie rosnącego rynku spożywczego? Od ryb i olejów roślinnych po innowacyjne technologie pozyskiwania z alg – sprawdź, jakie mają właściwości, zastosowania i dlaczego branża inwestuje w nie miliardy dolarów.

Sztuczne słodziki to sekret słodkiego smaku w produktach „light” i „zero”. Dowiedz się, jakie mają rodzaje i gdzie najczęściej się je wykorzystuje.

Europejski rynek mleczarski przechodzi dynamiczne zmiany – spadają ceny proszków, serów, masła i płynnych komponentów. W artykule przedstawiamy aktualne poziomy cen oraz najważniejsze czynniki kształtujące handel.

Trump wzywa do nałożenia 100-procentowych ceł na Chiny i Indie w UE, aby zwiększyć presję na Rosję. Propozycja ta budzi kontrowersje w Europie i sprzeciw Pekinu, grożąc nowymi napięciami handlowymi.

Holenderskie sery to jedne z najbardziej cenionych produktów mleczarskich na świecie – od łagodnej goudy, przez delikatnego Edama, po aromatyczny Maasdam. Dowiedz się, jak powstają i dlaczego są tak chętnie wybierane przez konsumentów i gastronomię.