aspartam (E951)

Aspartam (E951) - co to jest?

Aspartam (E951) to sztuczny słodzik, który jest około 200 razy słodszy od cukru, ale zawiera znacznie mniej kalorii.

Jest powszechnie używany jako substytut cukru w produktach spożywczych o niskiej kaloryczności.

Właściwości aspartamu (E951)

Aspartam jest termicznie stabilny, co czyni go odpowiednim do gotowania i pieczenia.

Jest znacznie słodszy od sacharozy (cukru) i nie wpływa na poziom glukozy we krwi.

Zastosowanie aspartamu (E951)

Stosowany jest w produktach takich jak napoje bezalkoholowe, jogurty, słodycze i gumy do żucia, a także w lekach i suplementach diety.

Popularny w diecie osób, które chcą ograniczyć spożycie cukru, w tym osób z cukrzycą.

Gdzie kupić aspartam (E951)?

Aspartam (E951) jest dostępny w sklepach spożywczych, aptekach oraz sklepach internetowych specjalizujących się w produktach dla przemysłu spożywczego.

Aspartam (E951) i jego funkcje w żywności

Aspartam (E951) pełni funkcję słodzika, umożliwiając produkcję żywności o obniżonej zawartości kalorii bez utraty słodkiego smaku.

Jest to popularny wybór w produkcji żywności dietetycznej i produktów dla osób świadomych zdrowego stylu życia.