Glinokrzemian potasu (E555) - co to jest?
Glinokrzemian potasu, oznaczony jako E555, to dodatek do żywności używany głównie jako środek przeciwzbrylający oraz nośnik substancji dodatkowych. Jest to związek chemiczny składający się z potasu, glinu i krzemionki, który zapobiega zbrylaniu się proszków spożywczych i poprawia ich przepływność.
Dzięki swoim właściwościom, E555 jest ceniony w przemyśle spożywczym za zdolność do utrzymania sypkości produktów, takich jak przyprawy, proszki do pieczenia, czy suplementy diety.
Właściwości glinokrzemianu potasu
E555 charakteryzuje się wysoką zdolnością do absorpcji wilgoci, co zapobiega zbrylaniu się produktów sypkich. Jest chemicznie stabilny i nie reaguje z innymi składnikami żywności, zachowując ich naturalny smak i właściwości.
Zastosowanie glinokrzemianu potasu
Glinokrzemian potasu znajduje zastosowanie jako środek przeciwzbrylający w produktach sypkich, a także jako nośnik dla witamin i minerałów w suplementach diety, zapewniając ich równomierne rozprowadzenie w produkcie końcowym.
Gdzie kupić glinokrzemian potasu?
E555 jest dostępny u dostawców surowców dla przemysłu spożywczego oraz w specjalistycznych sklepach internetowych oferujących dodatki do żywności. Ważne jest, aby nabywać produkty od renomowanych dostawców, gwarantujących wysoką jakość i bezpieczeństwo produktu.
Glinokrzemian potasu i jego funkcje w żywności
Jako dodatek do żywności, glinokrzemian potasu (E555) spełnia kluczową rolę w zapewnieniu jakości produktów sypkich, zapobiegając ich zbrylaniu i ułatwiając pakowanie, transport oraz użytkowanie. Jego zastosowanie w przemyśle spożywczym przyczynia się do poprawy ogólnej satysfakcji konsumentów z produktów.
