Siarczan glinu sodu (E521) - co to jest?
Siarczan glinu sodu, oznaczany jako E521, to biały, krystaliczny proszek lub granulki. Jest to związek chemiczny zawierający glin, sód i kwas siarkowy, stosowany jako dodatek do żywności.
Jest to substancja używana w przemyśle spożywczym ze względu na swoje właściwości.
Właściwości siarczanu glinu sodu
Siarczan glinu sodu jest dobrze rozpuszczalny w wodzie i nie ma wyraźnego smaku ani zapachu. Jest stabilny w różnych warunkach, co czyni go łatwo dostępnym i wygodnym w użyciu w przemyśle spożywczym.
Zastosowanie siarczanu glinu sodu
Siarczan glinu sodu jest szeroko stosowany jako substancja stabilizująca, zagęszczająca i regulująca kwasowość w przemyśle spożywczym. Może być również używany jako środek konserwujący.
Gdzie kupić siarczan glinu sodu?
Siarczan glinu sodu jest dostępny w sklepach spożywczych, sklepach chemicznych oraz sklepach internetowych oferujących surowce dla przemysłu spożywczego.
Siarczan glinu sodu i jego funkcje w żywności
Siarczan glinu sodu pełni istotną rolę jako substancja stabilizująca, zagęszczająca, regulująca kwasowość i konserwująca, pomagając w utrzymaniu jakości i trwałości produktów spożywczych.
