Siarczan amonu (E517) - co to jest?
Siarczan amonu, oznaczany jako E517, to biały, krystaliczny proszek lub granulki. Jest to związek chemiczny zawierający amon i kwas siarkowy, używany jako dodatek do żywności.
Jest to substancja stosowana w przemyśle spożywczym ze względu na swoje właściwości.
Właściwości siarczanu amonu
Siarczan amonu jest dobrze rozpuszczalny w wodzie i ma lekko gorzki smak. Jest stabilny w różnych warunkach, co czyni go łatwo dostępnym i wygodnym w użyciu w przemyśle spożywczym.
Zastosowanie siarczanu amonu
Siarczan amonu jest szeroko stosowany jako regulator kwasowości, środek spulchniający i konserwant w przemyśle spożywczym. Może być również używany jako substancja wzbogacająca.
Gdzie kupić siarczan amonu?
Siarczan amonu jest dostępny w sklepach spożywczych, sklepach chemicznych oraz sklepach internetowych oferujących surowce dla przemysłu spożywczego.
Siarczan amonu i jego funkcje w żywności
Siarczan amonu pełni istotną rolę jako regulator kwasowości, środek spulchniający i konserwant, pomagając w utrzymaniu jakości i trwałości produktów spożywczych.
