Chlorek potasu (E508) - co to jest?
Chlorek potasu, oznaczany jako E508, to bezbarwny, krystaliczny związek chemiczny, będący solą potasu i kwasu solnego. Jest to dodatek do żywności stosowany w przemyśle spożywczym.
Jest to substancja, która ma wiele zastosowań, głównie ze względu na swoje właściwości jako regulator kwasowości i antyutleniacz.
Właściwości chlorku potasu
Chlorek potasu jest łatwo rozpuszczalny w wodzie i ma lekko słony smak. Jest stabilny w różnych warunkach, co czyni go łatwo dostępnym i wygodnym w użyciu w przemyśle spożywczym.
Zastosowanie chlorku potasu
Chlorek potasu jest powszechnie stosowany jako regulator kwasowości w żywności oraz jako środek konserwujący. Może być również używany jako substancja spulchniająca w niektórych produktach cukierniczych.
Gdzie kupić chlorek potasu?
Chlorek potasu jest dostępny w sklepach ze zdrową żywnością, sklepach z artykułami do wypieku, a także w sklepach internetowych oferujących surowce dla przemysłu spożywczego.
Chlorek potasu i jego funkcje w żywności
Chlorek potasu pełni ważną rolę w przemyśle spożywczym, gdzie stosowany jest głównie jako regulator kwasowości i środek konserwujący. Jego obecność pomaga w zachowaniu świeżości i trwałości produktów spożywczych.
