Сычужный казеин
Запросить ценуРеннет-казеин производится из обезжиренного молока, свернутого сычужным ферментом. После коагуляции он отделяется от сывороточных белков, лактозы и минералов, чтобы очистить конечный продукт. Затем его концентрируют и сушат.
Технические аспекты
Ренет-казеин содержит большое количество натуральных аминокислот и углеводов. Его консистенция обеспечивает стабильность вкуса. Он обладает отличными функциональными свойствами — растяжимостью, улучшением текстуры, а также хорошими плавящими, растягивающими, водосвязывающими и эмульгирующими свойствами. Казеин Реннета также ускоряет процесс производства плавленых сыров благодаря быстрой гидратации. Его эмульсионные стабилизирующие свойства используются при производстве топпингов и пен.
Конечный продукт выпускается в виде мелкозернистого, свободно сыпучего порошка кремово-белого цвета, с нейтральным запахом и вкусом.
Foodcom S.A. поставляет натуральный и свежий Rennet Casein с размером ячеек от 30 до 90.
Альтернативные названия: казеин обезжиренного молока, порошок казеина обезжиренного молока.
Срок годности
Срок годности Rennet Casein составляет 12 месяцев. Его следует хранить в чистом, сухом складском помещении при температуре не выше 20°C и относительной влажности воздуха не более. 70%.
Упаковка
Компания «Фудком» поставляет своим деловым партнерам реннет-казеин в мешках по 20/25 кг и в биг-бегах.
Применение
Rennet Casein может быть использован в производстве плавленых и плавленых сыров, фитнес-добавок, соусов и дипов, аналогов сыра, спредов, деликатесов, йогуртов и батончиков. Он также является популярным ингредиентом продуктов клинического питания и кормов для домашних животных.
Как заказать?
Вам интересно, как заказать нашу продукцию? Свяжитесь с нами, отправив сообщение!Наши специалисты по торговле B2B свяжутся с вами в течение часа после отправки запроса в рабочее время. Мы предоставим Вам информацию о товаре, его происхождении, цене и способе доставки. Мы также поможем вам принять решение о выборе конкретного продукта, представив его промышленное применение. Как специалисты по оптовым продажам, мы сможем предоставлять услуги высокого уровня с прозрачными правилами торговли. Все торговые операции проходят гладко с нами!
Почему «Фудком»?
Наша отличная команда поддержки продаж поможет нашим трейдерам заключить контракт и провести деловые сделки гладко и эффективно, чтобы обеспечить наилучшее качество услуг для всех наших деловых партнеров. Наша команда логистов позаботится о транспортировке, а финансовый отдел будет отвечать за все вопросы, связанные с финансовой частью сделки.
наши сертификаты
