-
Домашняя страница
-
Молочные продукты
-
Молочные порошки
- Сычужный казеин
Сычужный казеин
Натуральный высокоценный Казеин, готовый для обогащения пищевых продуктов. Идеально подходит для сыров, йогуртов, молочных продуктов и как ценный ингредиент для кормовой промышленности. Добавьте сливочность и великолепный вкус вашим продуктам, в какой бы отрасли они ни производились.
Ценовые Котировки (цена)
Технические аспекты
Сычужный Казеин выпускается в виде мелкозернистого, свободно сыплющегося порошка кремово-белого цвета, с нейтральным запахом и вкусом. Он производится из обезжиренного молока, свернутого сычужным ферментом. После коагуляции он отделяется от сывороточного белка, лактозы и минеральных веществ, что позволяет очистить конечный продукт. Затем Казеин концентрируют и сушат.
Сычужный Казеин содержит большое количество натуральных аминокислот и углеводов. Его консистенция обеспечивает стабильность вкуса. Кроме того, он обладает отличными функциональными свойствами — растяжимостью, улучшением текстуры, а также хорошими плавящими, растягивающими, водосвязывающими и эмульгирующими свойствами.
Foodcom S.A. поставляет натуральный и свежий Сычужный Казеин mesh 30 — 90.
| Физико-химические свойства | Значение |
|---|---|
| Вкус и запах | Чистый вкус, без посторонних привкусов |
| Внешний вид | Свободно текучий порошок, возможно небольшое комкование, легко рассеивающееся |
| Цвет | От белого до светло-кремового |
| Содержание белка | Мин. 88% |
| pH | Мин. 7 |
| Содержание жира | Макс. 1% |
| Содержание влаги | Макс. 12% |
| Аллергены | Белок молока, лактоза |
| ГМО | Продукт не содержит и не произведен из генетически модифицированных организмов |
Скачать спецификацию
Срок хранения
Срок хранения Сычужного Казеина составляет 12 месяцев. Его следует хранить в чистом, сухом складском помещении при температуре не выше 20°C и относительной влажности воздуха не более. 70%.
Упаковка
Foodcom S.A. поставляет своим Деловым Партнерам Сычужный Казеин в мешках по 20 или 25 кг и в Big Bags.
Применение
Сычужный Казеин является ключевым ингредиентом при производстве сыра. Кроме того, он используется при производстве соусов и дипов, молочных напитков, паст, йогуртов и батончиков.
Благодаря высокому содержанию незаменимых аминокислот Сычужный Казеин также является популярным ингредиентом для производства продуктов клинического питания и кормов для домашних животных.
Благодаря высокой пищевой ценности он также может использоваться в качестве добавки в БАДах для физически активных людей.
Рекомендуемые продукты
Как начать работать с нами?
Купить сейчас
Мы предоставляем возможность экспресс-покупки товара по цене, указанной на нашем сайте.
Заказать сейчас
Мы предоставляем возможность забронировать продукт по цене, указанной на сайте.
Запрос товара
Запрос о товаре направляется соответствующему продавцу. Затем наш представитель связывается с ним для обсуждения деталей заказа.
Статьи по Теме
Контактная информация
Свяжитесь с нами!
Свяжитесь с нами через форму и получите ответ на любой вопрос в течение 4 часов!
