Соевый Лецитин

Соевый Лецитин — бесценный ингредиент в промышленности. Это натуральный эмульгатор и стабилизатор, имеющий множество применений. Откройте для себя многогранность соевого лецитина и обогатите свои продукты.

Соевый Лецитин
1920 €/MT
0.52%
ЗАПРОСИТЬ ПРОДУКТ
Ценовые Котировки
Технические аспекты
Срок хранения
Упаковка
Применение
Рекомендуемые продукты

Ценовые Котировки (цена)

Central Europe (EUR)
Месяц
3 месяца
1 год
3 года
Prices subject to final confirmation. Indications made for EXW Central Europe.*

Технические аспекты

Соевый Лецитин выпускается в одной из двух форм: однородной вязкой жидкости или однородного свободно растекающегося порошка, в котором допустимы небольшие рассыпчатые комочки. Вещество не содержит добавок, изменяющих вкус и запах — оба эти свойства остаются характерными для сои. Цвет сырья варьируется от темно-коричневого, желто-серого до светло-соломенного. Соевый Лецитин добывается из соевых бобов и является побочным продуктом переработки нефти.

Соевый Лецитин обладает эмульгирующими и стабилизирующими свойствами, то есть позволяет образовывать эмульсии, повышает вязкость продукта и способствует улучшению его консистенции. Он также может служить источником белка в пищевых продуктах.

Физико-химические свойства Значение
Влажность макс 1,0%
Перекисное число макс 10 меq O2/кг
Кислотное число макс 35 мг КОН/г
Не растворяется в ацетоне, фосфолипиды мин 60,0%
Не растворяется в гексане макс 0,3%
Внешний вид Жидкость от желтого до темно-коричневого цвета
Запах Характерный для сои
Скачать спецификацию

Срок хранения

Срок хранения Соевого Лецитина в оригинальной упаковке составляет 24 месяца с даты изготовления. Хранить продукт следует в сухом, чистом и проветриваемом месте. После вскрытия товар должен быть немедленно переработан или надлежащим образом защищен от воздействия внешних условий.

Упаковка

Foodcom S.A. поставляет своим Деловым партнерам порошкообразный Соевый Лецитин в картонных коробках и мешках по 20 или 25 кг. Эмульгатор в жидком виде поставляется в контейнерах IBC по 1000 кг или металлических бочках по 200 кг.

Применение

Соевый Лецитин (E322) используется в пищевой промышленности в качестве натурального эмульгатора и стабилизатора. В основном он используется в хлебопекарной и кондитерской промышленности. Соевый лецитин стабилизирует эмульсии, такие как майонез, и продлевает свежесть хлебобулочных изделий. E322 также можно встретить в составе: шоколада, тортов, десертов, какаоподобных напитков, маргаринов и молочных продуктов. Порошкообразный лецитин более гидрофобен, чем жидкий, и лучше связывается с жирами. Жидкий лецитин, напротив, более гидрофилен, поэтому он лучше связывается с водой. Поэтому смеси с высоким содержанием жира, такие как шоколад и кондитерские изделия, эмульгируются или стабилизируются путем добавления жидкого лецитина. Порошкообразный лецитин, напротив, стабилизирует хлеб, улучшает текстуру заправок, соусов и жевательных резинок.

Соевый Лецитин также выполняет полезную функцию при производстве БАДов. Препараты с этим веществом улучшают работу нервной и кровеносной систем, положительно влияют на работу печени.

Соевый Лецитин используется и в косметической промышленности. Он является эмульгатором в мазях и кремах, т.е. придает им однородную консистенцию и не расслаивает. Кроме того, соевый лецитин имеет высокое Содержание Липидов, поэтому он образует маслянистый слой на поверхности кожи, поэтому его добавляют в увлажняющие кремы. Он также улучшает состояние волос, поэтому входит в состав кондиционеров и смягчающих масок.

CAS
8002-43-5
Запас
Доступно
MOQ
1 MT
Wzór chemiczny
C42H80NO8P
Альтернативные названия
E322, натуральный соевый эмульгатор, соевый фосфолипид, соевый лецитин, соевый лецитин

Как начать работать с нами?

Znaczek "kup teraz"

Купить сейчас

Мы предоставляем возможность экспресс-покупки товара по цене, указанной на нашем сайте.


Оплата
Счет-фактура формируется и высылается на указанный в форме электронный адрес. Заказы обрабатываются на условиях предоплаты. Срок оплаты составляет два рабочих дня.
Транспорт
В настоящее время мы предлагаем возможность забрать заказ лично — на условиях Incoterms® EXW и по правилам FCA.
Купить сейчас
Zarezerwuj teraz

Заказать сейчас

Мы предоставляем возможность забронировать продукт по цене, указанной на сайте.


Оплата
После оплаты 10% от стоимости заказа товар резервируется на три дня. Затем необходимо оплатить оставшуюся сумму.
Транспортировка
В настоящее время мы предлагаем возможность забрать заказ лично — на основе правил Incoterms® EXW и FCA.
Заказать
Zapytanie ofertowe

Запрос товара

Запрос о товаре направляется соответствующему продавцу. Затем наш представитель связывается с ним для обсуждения деталей заказа.


Оплата
Условия оплаты согласовываются в ходе деловых переговоров.
Транспорт
Удобный способ транспортировки организуется совместно с нашим отделом логистики.
Отправить запрос

Контактная информация

Свяжитесь с нами!

Свяжитесь с нами через форму и получите ответ на любой вопрос в течение 4 часов!

Вы ищете надежного партнера по сбыту?
Вам нужен поставщик добавок для Вашего производства?
Вас интересуют продукты, не представленные на сайте?
Foodcom S.A. Warsaw