Pistacje

Foodcom S.A. oferuje pistacje – naturalny produkt przeznaczony dla przemysłu spożywczego. Dostępne w wersji surowej, prażonej niesolonej oraz prażonej solonej, pistacje stanowią doskonały składnik do wyrobów cukierniczych, piekarniczych, przekąsek, mieszanek śniadaniowych oraz żywności funkcjonalnej. Produkt wyróżnia się charakterystycznym smakiem i aromatem pistacji oraz wysoką wartością odżywczą.

Zapytaj o produkt Pobierz specyfikacje

Zapytaj o produkt

Notowania

Aspekty techniczne

Okres przydatności

Opakowanie

Zastosowanie

Polecane produkty

Aspekty techniczne

Pistacje wyróżniają się charakterystycznym, naturalnym smakiem pistacji – słodko-orzechowym, przyjemnym i intensywnym. W wersji surowej mają jędrną strukturę i delikatny aromat, natomiast po prażeniu stają się chrupiące, z wyrazistym, głębszym smakiem i przyjemnym zapachem typowym dla orzechów poddanych obróbce termicznej. Produkt wolny jest od niepożądanych nut smakowych, takich jak gorycz, spalenizna czy jełczenie.

Parametr	Wartość
Rodzaje	Surowe, prażone niesolone, prażone solone
Kolor	Surowe – zielona skórka, kremowe wnętrze; Prażone – typowy kolor pistacji
Tekstura	Surowe – jędrne; Prażone – chrupiące
Aromat i smak	Typowy smak pistacji, bez obcych nut; prażone – intensywny smak prażenia
Wielkość	Duże całe min. 80%; 60% Large Whole min. 60%; Whole & Broken min. 40%; Halves & Pieces max. 39%
Wilgotność (prażone niesolone)	< 4,5%
Wilgotność i sól (prażone solone – typ Signature)	Wilgotność 2,0–3,5%; sól 1,2–2,0%
Kwasowość wolnych kwasów tłuszczowych (FFA)	≤ 1,5%
Wskaźnik nadtlenkowy (PV)	≤ 5 meq/kg
Aflatoksyny	Zgodne z regulacjami krajowymi i międzynarodowymi
Alergeny	Pistacje; mogą zawierać śladowe ilości innych orzechów

Pobierz specyfikacje

Okres przydatności

Zaleca się przechowywanie pistacji w chłodnym (4–15°C), suchym miejscu przy wilgotności 50–60%. Produkt powinien być przechowywany w szczelnie zamkniętym opakowaniu, chroniony przed światłem i wilgocią.

Opakowanie

Produkt dostępny w workach i kartonach zbiorczych, odpowiednio zabezpieczonych i oznakowanych etykietą zewnętrzną.

Zastosowanie

Pistacje to wszechstronny składnik, doskonały do:

wyrobów piekarniczych i cukierniczych (ciasta, praliny, kremy, lody)
produkcji batonów, musli, granoli i mieszanek śniadaniowych
dekoracji i aromatyzacji deserów
przekąsek i mieszanek bakaliowych
żywności funkcjonalnej i zdrowych produktów premium

Polecane produkty

Pistacje łuskane

Fistaszki (orzechy ziemne w łupinie)

Migdały

Orzechy piniowe

Stan

Dostępny

Minimalne zamówienie

1 MT

Alternatywne nazwy

Jądra pistacji, Pistacje łuskane, Pistacje prażone solone, Pistacje prażone niesolone

Jak działamy?

Kup teraz

Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.

Płatność

Generowana jest faktura i przesłana na adres e-mail podany w formularzu. Zamówienia są realizowane na zasadzie przedpłaty. Termin płatności wynosi dwa dni robocze.

Transport

Obecnie oferujemy opcję odbioru osobistego zamówienia – na podstawie zasad Incoterms® EXW oraz FCA.

Kup teraz produkt

Zarezerwuj teraz

Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.

Płatność

Po dokonaniu wpłaty w wysokości 10% wartości zamówienia, produkt zostaje zarezerwowany na okres trzech dni. Następnie należy uregulować pozostałą kwotę.

Transport

Obecnie oferujemy opcję odbioru osobistego zamówienia – na podstawie zasad Incoterms® EXW oraz FCA.

Zarezerwuj teraz

Zapytanie ofertowe

Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.

Płatność

Warunki płatności ustalane są podczas negocjacji handlowych.

Transport

We współpracy z naszym działem logistyki organizowany jest dogodny sposób transportu.

Zapytaj o produkt