-
Strona główna
-
Roślinne
- Masa kakaowa
Masa kakaowa
Masa Kakaowa, znana również jako miazga kakaowa, to półprodukt powstały z prażonych, łuskanych i mielonych ziaren kakaowca (Theobroma cacao). Stanowi kluczowy składnik w produkcji czekolady, nadając jej charakterystyczny, intensywny smak i aromat.
Notowania (cena)
Aspekty techniczne
Masa Kakaowa, znana również jako miazga kakaowa, to półprodukt powstały z prażonych, łuskanych i mielonych ziaren kakaowca (Theobroma cacao). Stanowi kluczowy składnik w produkcji czekolady, nadając jej charakterystyczny, intensywny smak i aromat.
- Składniki: 100% czystych ziaren kakaowca.
- Wygląd: Gęsta, ciemnobrązowa pasta.
- Smak: Intensywny, charakterystyczny aromat kakao, Gorzki, głęboko czekoladowy.
- Zawartość tłuszczu: Zależy od specyfikacji, zazwyczaj 50-55%.
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Masa kakaowa powinna być przechowywana w chłodnym miejscu, w temperaturze pomiędzy 15 a 20°C, wilgotność w miejscu przechowywania powinna być niska, najlepiej poniżej 60%
Opakowanie
Produkt dostępny w różnych opcjach opakowań: od małych bloków do użytku domowego po duże opakowania przemysłowe
Zastosowanie
- Przemysł czekoladowy: masa kakaowa jest podstawowym surowcem do produkcji różnych rodzajów czekolady, w tym gorzkiej, mlecznej i białej. Jej wysoka zawartość masła kakaowego i suchej masy kakaowej przyczynia się do bogatego smaku i gładkiej konsystencji wyrobów czekoladowych.
- Przemysł spożywczy: używana jako składnik w wyrobach cukierniczych, wypiekach oraz deserach, w celu nadania intensywnego smaku czekoladowego.
- Produkty zdrowotne: masa kakaowa jest często stosowana w produktach o podwyższonej wartości odżywczej, takich jak batony energetyczne i suplementy diety, ze względu na swoje właściwości antyoksydacyjne i zawartość minerałów.
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
