-
Startpagina
-
Plantaardig
-
Suikers
- Dextrose
Dextrose
Dextrose is een onmisbaar ingrediënt – een ideale suikervervanger, maar ook een product dat de viscositeit van producten verhoogt. Ontdek het potentieel van dextrose in de industrie en breid uw assortiment uit.
Prijsopgaven (prijs)
Technische aspecten
Dextrose komt voor in de vorm van kleine kristallen. Het is goed oplosbaar in water en heeft een zoete smaak. Dextrose wordt op commerciële schaal geproduceerd door enzymatische hydrolyse van zetmeel afkomstig van planten zoals maïs, rijst, aardappelen of tarwe.
Vanwege zijn smaak wordt het product voornamelijk gebruikt als zoetstof. Daarnaast kan het dienen als energiebron. Het is ook een functioneel additief, omdat het de viscositeit van producten verhoogt en als vulmiddel wordt gebruikt.
De dextrose die door Foodcom S.A. wordt aangeboden, is van Europese oorsprong.
| Fysische eigenschappen | Waarde |
|---|---|
| Energetische waarde | 1564 kJ / 368 kcal |
| Vet | 0 g |
| Koolhydraten | 92 g |
| Eiwit | < 0,02 g |
| Vochtgehalte | 9% |
| Dextrose (DMB) | 99,5% |
| pH | 3,0 – 6,0 |
| Bulkdichtheid | 555 – 850 g/l |
Specificatie downloaden
Bewaartermijn
De houdbaarheid van dextrose bedraagt 24 maanden. Het product moet worden bewaard in een droge, koele en goed geventileerde opslagruimte.
Verpakking
Foodcom S.A. biedt dextrose aan in zakken van 25 kg.
Toepassing
In de voedselproductie wordt dextrose veelvuldig gebruikt als zoetstof en als hoofdbestanddeel van maïssiroop. In de zoetwarenindustrie wordt dextrose gebruikt in jam, marmelade en gelei, maar ook in ijs, taarten en ander gebak, om deze een zoete smaak en de juiste viscositeit en romigheid te geven.
In sportvoeding wordt dextrose gebruikt in producten die bedoeld zijn voor een snelle toename van lichaamsgewicht en spiermassa, zoals poedershakes en drankjes. Dextrose is ook een belangrijk bestanddeel van farmaceutische producten, zoals intraveneuze oplossingen, omdat het de bloedglucosespiegel verhoogt. Het wordt ook toegevoegd aan tabletten en gels als bindmiddel en zoetstof.
Vergelijkbare producten
Hoe kunt u een samenwerking met ons aangaan?
Nu kopen
Wij bieden u de mogelijkheid om het product direct aan te schaffen tegen de prijs die op onze website wordt vermeld.
Boek
Wij bieden u de mogelijkheid om het product te reserveren tegen de op de website vermelde prijs.
Productaanvraag
De aanvraag wordt doorgestuurd naar de betreffende handelaar. Onze vertegenwoordiger zal vervolgens contact met u opnemen om de details van de bestelling te bespreken.
Gerelateerde artikelen
Contact
Neem contact met ons op!
Neem contact met ons op via het contactformulier en ontvang binnen vier werkuren een direct antwoord op uw vraag!
