Il p-idrossibenzoato di propile (E216): cos’è?
Il p-idrossibenzoato di propile, noto anche come propilparabene e denominato E216, è un composto chimico del gruppo dei parabeni. Questa sostanza è ampiamente utilizzata come conservante nell’industria cosmetica, farmaceutica e alimentare. Grazie alle sue proprietà antibatteriche e antimicotiche, l’E216 prolunga efficacemente la durata di conservazione dei prodotti impedendo la crescita di microrganismi indesiderati.
L’E216 è sintetizzato chimicamente e riconosciuto come sicuro in determinate concentrazioni dalla maggior parte delle organizzazioni sanitarie di tutto il mondo, compresa l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA). Tuttavia, il suo utilizzo è alquanto controverso a causa dei suoi potenziali effetti estrogeno-simili e dell’impatto sulla salute.
Proprietà del P-idrossibenzoato di propile
L’E216 è caratterizzato da un forte effetto conservante, che lo rende un agente efficace nel prevenire il deterioramento dei prodotti. È stabile in un ampio intervallo di pH, il che ne consente l’uso in una varietà di prodotti. Inoltre, il propilparabene è solubile negli alcoli e in alcuni altri solventi organici, il che ne aumenta l’uso.
Usi del p-idrossibenzoato di propile
L’E216 è utilizzato principalmente come conservante nell’industria alimentare, cosmetica e farmaceutica. Negli alimenti, viene aggiunto a prodotti come marmellate, dessert, bibite e prodotti caseari per prevenire il deterioramento. Nei cosmetici, viene utilizzato in creme, shampoo e altri prodotti per la cura della persona. Nel settore farmaceutico, protegge i farmaci e i prodotti sanitari dalla contaminazione microbica.
Dove acquistare il propil p-idrossibenzoato?
L’E216 può essere acquistato principalmente presso i fornitori di materie prime chimiche specializzati nella vendita di ingredienti per l’industria alimentare, cosmetica e farmaceutica. Il prodotto è disponibile sia per le aziende che per i singoli clienti, spesso in polvere o in soluzione. La possibilità di acquistare online rende questo conservante facilmente accessibile.
Il p-idrossibenzoato di propile e le sue funzioni negli alimenti
Nell’industria alimentare, l’E216 svolge un ruolo fondamentale nel mantenere i prodotti freschi e sicuri. Come conservante, impedisce la crescita di batteri, lieviti e muffe che potrebbero portare a un rapido deterioramento degli alimenti e alla formazione di tossine. Di conseguenza, i prodotti possono essere conservati per periodi più lunghi senza perdita di qualità o di sicurezza per i consumatori. L’uso dell’E216 è regolato dalla legislazione, che stabilisce le concentrazioni massime ammissibili della sostanza in varie categorie di prodotti, garantendo la tutela della salute dei consumatori.
