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Peru Arabica HB MCM Grade 1 Washed
Il Perù Arabica HB MCM Grado 1 Lavato è un caffè di alta qualità proveniente dalle piantagioni montane del Perù, dove le condizioni climatiche ideali favoriscono lo sviluppo di un gusto pieno ed equilibrato. I chicchi vengono accuratamente selezionati e sottoposti a un processo di lavaggio che ne esalta le note delicate. È una scelta eccellente per gli amanti dei caffè speciali sottili e armoniosi.
Aspetti tecnici
Il Perù Arabica HB MCM Grado 1 Lavato è un caffè eccezionale proveniente da regioni peruviane come Sandia a Puno, Cuzco-Quillabamba, Chanchamayo-Junín, Villa Rica-Pasco, Huánuco-Tingo María, Jaén-Cajamarca e Moyobamba a San Martín. Coltivato ad altitudini comprese tra gli 800 e i 2 000 metri sul livello del mare, si distingue per il suo ricco aroma con note di frutti rossi, caramello, cioccolato fondente, mandorla e arancia. Il trattamento a umido (lavaggio) ne enfatizza la purezza e la chiarezza del sapore.
| Caratteristiche | Descrizione |
| Origine | Perù, regioni di Sandia in Puno, Cuzco-Quillabamba, Chanchamayo-Junín, Villa Rica-Pasco, Huánuco-Tingo María, Jaén-Cajamarca, Moyobamba in San Martín |
| Classificazione della qualità | HB (Hard Bean) MCM (Machine Cleaned Mejorado) Grado 1 – fagioli della massima qualità |
| Altitudine di coltivazione | 800-2 000 m sul livello del mare. |
| Metodo di lavorazione | Lavaggio |
| Profilo gustativo | Note di frutta rossa, caramello, cioccolato fondente, mandorla e arancia. |
| Corpo | Da medio a pieno, equilibrato |
Periodo di stoccaggio
Due anni dalla data di produzione per un contenitore sigillato, conservato in un luogo asciutto e pulito.
Imballaggio
Il caffè Perù Arabica HB MCM Grado 1 lavato è disponibile in sacchi da 60 kg.
Applicazione
Ottimo per l’espresso, i metodi alternativi e come parte di miscele di caffè.
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