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Mexico SHG Organic Washed
Aspetti tecnici
Il Mexico SHG Organic Washed è un caffè di alta qualità proveniente dalla regione del Chiapas, in Messico, nota per le sue condizioni ideali di coltivazione. Coltivato ad altitudini comprese tra i 1.200 e i 1.800 metri sul livello del mare da piccoli agricoltori che utilizzano metodi di coltivazione biologica. Il metodo di lavorazione a umido (lavato) enfatizza la purezza e la complessità del sapore, offrendo note di cioccolato, noci e agrumi.
| Caratteristiche | Descrizione |
| Origine | Messico, regione del Chiapas |
| Classificazione di qualità | SHG (coltivazione rigorosamente alta), biologico |
| Altitudine di coltivazione | 1 200-1 800 m sul livello del mare. |
| Metodo di lavorazione | Lavaggio |
| Profilo aromatico | Note di cioccolato, noci e agrumi |
| Corpo | Medio, equilibrato |
Periodo di stoccaggio
2 anni dalla data di produzione per un contenitore sigillato, conservato in un luogo asciutto e pulito.
Imballaggio
Il caffè Mexico SHG Organic Washed è disponibile in sacchi da 60 kg.
Applicazione
È ideale per i metodi pour-over, per la preparazione dell’espresso e come componente di miscele di caffè.
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