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Ethiopia Sidamo Organic Grade 2 Screen 18 Washed
L’Etiopia Sidamo Organic Grade 2 Screen 18 Washed è un caffè unico proveniente dalla regione di Sidamo, nota per la coltivazione secondo i più alti standard biologici. I chicchi lavati si distinguono per un profilo gustativo vibrante, floreale e agrumato, con note di frutti di bosco e un sottile finale di tè. È la scelta ideale per gli intenditori di caffè speciali alla ricerca di un’esperienza di gusto unica.
Aspetti tecnici
L’Etiopia Sidamo Organic Grade 2 Screen 18 Washed è un caffè pregiato proveniente dalla regione di Sidamo, in Etiopia. Coltivato ad altitudini comprese tra i 1.500 e i 2.200 metri sul livello del mare da piccoli agricoltori che utilizzano metodi di coltivazione biologica. Il trattamento di lavaggio ne enfatizza la purezza e la ricca complessità del gusto, evidenziando note di agrumi, tè nero e gelsomino.
| Caratteristiche | Descrizione |
| Origine | Etiopia, regione di Sidamo |
| Classificazione di qualità | Grado 2, Biologico |
| Granulometria | Setaccio 18 – grani grandi e uniformi con un diametro di 7,1 mm |
| Metodo di lavorazione | Lavaggio |
| Profilo aromatico | Note di agrumi, tè nero e gelsomino |
| Corpo | Medio, equilibrato |
Periodo di stoccaggio
Due anni dalla data di produzione per un contenitore sigillato, conservato in un luogo asciutto e pulito.
Imballaggio
Il caffè Etiopia Sidamo Organic Grade 2 Screen 18 Washed è disponibile in sacchi da 60 kg.
Applicazione
Perfetto per i metodi pour-over, per l’erogazione dell’espresso e come parte di miscele di caffè.
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