Frozen gooseberry

Foodcom S.A. offre uva spina surgelata per i clienti B2B – frutti interi, sani e maturi destinati alla successiva lavorazione nell’industria alimentare, dolciaria e della ristorazione. Il prodotto conserva il suo gusto e la sua consistenza naturale grazie all’uso della tecnologia di surgelazione rapida (IQF), che lo rende un ingrediente ideale per un’ampia gamma di applicazioni culinarie e tecnologiche.

Agrest congelato
Quotazioni di Prezzo
Aspetti tecnici
Periodo di stoccaggio
Imballaggio
Applicazione
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Aspetti tecnici

L’uva spina congelata è un frutto intero, integro, pulito, privo di macchie di ghiaccio, di colore da verde a verde chiaro. Il sapore e l’odore sono quelli tipici dell’uva spina fresca, senza note estranee. Sono ammessi: fino al 5% di frutti con danni meccanici, fino al 15% di frutti incrinati, 8% di frutti deformati, 5% con piccioli e lobi caliciformi e 2% con segni di alterazioni patologiche. Il prodotto non contiene OGM, non è stato sottoposto a radiazioni ionizzanti ed è privo di allergeni.

Scarica le specifiche

Periodo di stoccaggio

24 mesi dalla data di produzione, se conservato a una temperatura inferiore a -18°C.

Imballaggio

Il prodotto è disponibile in sacchetti di plastica inseriti in sacchetti di carta o scatole di cartone, in confezioni sfuse da 10 kg e 25 kg.

Applicazione

L’uva spina congelata viene utilizzata per:

  • nella produzione di marmellate, conserve, salse e ripieni,
  • nell’industria dolciaria e della panificazione,
  • dessert surgelati e gelati alla frutta,
  • bevande e frullati di frutta,
  • pasti pronti e catering (HoReCa),
  • conserve di frutta e lavorazione di alimenti biologici.
Stock
Disponibile
MOQ
1 MT
Nomi alternativi
Agrest congelato, Agrest surgelato, Agrest congelato IQF, congelato agrest, l’agrest

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