Amido di Mais Nativo

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La produzione di amido di mais inizia quando la materia prima di mais viene ripulita da detriti e materiali estranei e quindi macinata con l'uso di acqua. Successivamente, avviene la separazione del glutine e dell'amido e la sospensione di amido viene essiccata per essere poi trasformata in polvere. Il prodotto finale è una polvere bianca sciolta e fine con gusto e odore neutri. Non OGM da mais europeo (mais). [...]

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14.07.2022

Il glucosio

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Il glucosio è uno zucchero semplice appartenente al gruppo degli zuccheri aldeidici. È composto da atomi di ossigeno, carbonio e idrogeno. Costituisce il substrato energetico di base per le cellule dell’organismo. È naturalmente presente nella frutta fresca, in particolare nell’uva, nelle banane o nelle prugne, nel miele e in molti prodotti amidacei. [...]

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18.06.2022

Il fruttosio

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Il fruttosio è chiamato anche zucchero della frutta, perché si trova allo stato libero soprattutto nella frutta, ma anche nel miele, nei nettari dei fiori e in quantità minori nei vegetali. A differenza del glucosio, il fruttosio viene metabolizzato senza insulina. [...]

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18.06.2022