- W 2023 r. produkcja mleka nieznacznie wzrosła w UE i USA, ale spadła w Oceanii i Ameryce Południowej z powodu suszy.
- Globalny rynek mleczarski zmagał się ze słabym popytem, na który wpływ miała wysoka inflacja i niepewność gospodarcza, zwłaszcza w Europie Zachodniej i Chinach.
- Oczekuje się, że ceny będą się stopniowo normalizować, wspierane przez stabilny import z Chin i potencjalną poprawę globalnego popytu w obliczu trwających zagrożeń geopolitycznych i środowiskowych.
W 2023 r. globalny rynek mleczarski zaczął się stabilizować, a produkcja nieznacznie wzrosła w UE i USA, ale spadła w dotkniętych suszą krajach Oceanii i Ameryki Południowej. Pomimo słabego popytu, który został zaostrzony przez niepewność gospodarczą i wysoką inflację, szczególnie w Europie Zachodniej i Chinach, rynek wykazał oznaki ożywienia pod koniec roku. Patrząc w przyszłość do początku 2024 r., rynek oczekuje stopniowej normalizacji cen, wspieranej przez stabilny import z Chin i potencjalną poprawę warunków globalnego popytu.
Q1 2023
Na początku 2023 r. światowa produkcja mleka odnotowała umiarkowany wzrost, wychodząc z okresu spadku, który trwał do końca 2022 roku. Było to częściowo spowodowane wzrostem produkcji w UE i USA, skompensowanym spadkami związanymi z suszą w Oceanii i Ameryce Południowej.
Popyt na produkty mleczne był zróżnicowany. Podczas gdy rynek amerykański pozostawał silny, inne regiony, takie jak Europa Zachodnia i Chiny, odnotowały spadki sprzedaży. Wysoka inflacja cen żywności i spowolnienie gospodarcze przyczyniły się do zmniejszenia wydatków konsumentów na produkty mleczarskie na całym świecie.
Koszty produkcji dla gospodarstw mleczarskich nieznacznie spadły ze względu na korzystniejsze ceny zbóż, co oznacza pewną ulgę po stronie kosztów pomimo spadających cen mleka na całym świecie.
Q2 2023
Rynek nadal doświadczał słabego popytu na produkty mleczarskie na całym świecie, zaostrzonego przez presję gospodarczą i wysoką inflację wpływającą na siłę nabywczą konsumentów. Sytuacja była szczególnie widoczna na rynkach rozwiniętych i niektórych kluczowych rynkach wschodzących.
Wzrost produkcji mleka był powolny, zaostrzony przez wyzwania logistyczne i zakłócenia związane z pogodą w niektórych regionach. W tym okresie nie nastąpiło znaczące ożywienie produkcji ani popytu.
Q3 2023
Rynki mleczarskie pozostawały pod presją z powodu niskiego popytu. Wysokie koszty i zmienność cen pozostały wyzwaniem dla sektora i wpłynęły na dynamikę globalnego handlu. Aby poradzić sobie ze słabym popytem, skupiono się na zarządzaniu wydajnością łańcucha dostaw i ograniczaniu kosztów.
Zaufanie konsumentów utrzymywało się na niskim poziomie, co miało negatywny wpływ na zachowania zakupowe na kilku kluczowych rynkach.
Q4 2023
Kwartał charakteryzował się ostrożnym optymizmem na rynku mleczarskim, który wkracza w kolejną fazę cyklu. Ceny wykazały pierwsze oznaki lekkiego odbicia od minimów, chociaż ogólne nastroje rynkowe pozostały ostrożne ze względu na utrzymujące się napięcia geopolityczne, zmienność na rynku energii i słabe warunki makroekonomiczne.
Wzrost podaży był ograniczony i odzwierciedlał strukturalne słabości produkcji w najważniejszych regionach eksportowych. Towarzyszył temu nieco lepszy, ale wciąż słaby popyt.
Perspektywy na początek 2024 r. (Q1 2024 r.)
Oczekuje się, że ceny surowców na rynku mleczarskim powoli powrócą do swoich długoterminowych średnich. Ścieżka ożywienia podlega jednak potencjalnej zmienności ze względu na bieżące ryzyko, takie jak niestabilność geopolityczna i wahania pogody lub epidemia ptasiej grypy.
Przewiduje się, że chiński import produktów mlecznych ustabilizuje się, zapewniając ważny rynek dla zorientowanego na eksport przemysłu mleczarskiego Oceanii. Ta stabilność jest postrzegana jako pozytywny znak, który może doprowadzić do poprawy cen z niskiego poziomu, jeśli warunki globalnego popytu ulegną poprawie.
Globalne Raporty Foodcom S.A.
Ciekawi Cię, co przyniesie przyszłość dla rynku mleka? Odkryj najnowsze trendy i spostrzeżenia, które będą kształtować przemysł mleczarski w 2024 roku i w kolejnych latach. Odwiedź naszego bloga, gdzie regularnie publikujemy aktualizacje i analizy rynku mleczarskiego. Bądźcie na bieżąco z Foodcom S.A. i śledźcie najświeższe informacje!
