Que sont les stocks tampons et quelle est leur importance ?
Les stocks tampons sont des quantités supplémentaires de matières premières, de produits semi-finis ou finis conservées en stock pour assurer la continuité de la production et de l’approvisionnement. Ils offrent une protection contre les incertitudes du marché, telles que les fluctuations soudaines de la demande, les retards logistiques, les changements dans les conditions de production ou les perturbations imprévisibles de la chaîne d’approvisionnement.
Le rôle des stocks tampons dans la gestion de la chaîne d’approvisionnement
Des stocks tampons correctement gérés permettent de réduire le risque de temps d’arrêt, de stabiliser les processus opérationnels et d’améliorer la flexibilité de l’entreprise. Dans l’industrie alimentaire, ils jouent un rôle clé en raison de la volatilité de la disponibilité des matières premières, de la saisonnalité de la production et de la nécessité de maintenir des normes de qualité et de sécurité élevées.
Ils contribuent également à stabiliser les prix d’achat des matières premières, réduisant ainsi l’impact des changements soudains du marché. Une planification adéquate des niveaux de stocks tampons permet aux entreprises de maintenir une efficacité opérationnelle élevée tout en minimisant les coûts de stockage.
