Intégration de la chaîne de valeur – qu’est-ce que c’est ?
L’intégration de la chaîne de valeur est une stratégie qui consiste à regrouper les étapes de la chaîne d’approvisionnement (des matières premières au client final) par le biais de fusions, de partenariats ou de technologies, afin d’accroître le contrôle, l’efficacité et la valeur ajoutée. Elle comprend l’intégration verticale (en amont/en aval), horizontale ou équilibrée, réduisant ainsi les coûts de transaction et les risques externes. Dans le secteur alimentaire, elle intègre les producteurs de matières premières, les transformateurs et les distributeurs, améliorant ainsi la traçabilité et minimisant les pertes.
Foire aux questions
Quels types d’intégration de la chaîne de valeur distinguons-nous ?
- En amont: acquisition de fournisseurs de matières premières (par exemple, plantations de cacao)
- En aval: contrôle de la distribution et de la vente au détail
- Horizontale– fusions avec des concurrents au même stade,
- Intégration durable: ESG tout au long de la chaîne.
Avantages pour l’industrie alimentaire
L’intégration permet de réagir plus rapidement aux fluctuations des prix des matières premières, d’améliorer la coordination FIFO et de réduire le gaspillage alimentaire grâce à des systèmes informatiques et des normes de qualité communs.
Exemple : les clusters agroalimentaires qui relient les producteurs locaux aux distributeurs.
Les défis de l’intégration de la chaîne de valeur
Asymétrie des pouvoirs entre les maillons (par exemple, détaillants vs producteurs), coûts élevés des fusions et nécessité de la numérisation (ERP, blockchain) pour une visibilité totale.
