Butylhydroxyanisole (BHA) (E320) – qu’est-ce que c’est ?
Le butylhydroxyanisole (BHA) est un antioxydant synthétique utilisé dans l’industrie alimentaire.
Il s’agit d’un composé chimique aux propriétés antioxydantes qui prévient la détérioration des aliments.
Propriétés du BHA
Le BHA agit comme un antioxydant, protégeant les graisses et les huiles des processus d’oxydation, ce qui permet de conserver la fraîcheur des produits alimentaires.
Utilisation de la BHA
Il est utilisé dans les produits riches en graisses tels que les margarines, les viandes transformées et les snacks afin de prolonger leur durée de conservation.
Où acheter de l’hydroxyanisole butyrique ?
La BHA est disponible dans les magasins de matières premières de l’industrie alimentaire, chez les grossistes en produits chimiques et dans les boutiques en ligne spécialisées dans les additifs alimentaires.
La BHA et ses fonctions dans l’alimentation
En tant qu’antioxydant, la BHA est importante pour les fabricants de produits alimentaires, car elle garantit une durée de conservation plus longue et préserve la valeur nutritionnelle des produits, ce qui est bénéfique pour les consommateurs.
