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Mélatonine
Foodcom S.A. propose la mélatonine, un ingrédient de haute qualité sous forme de poudre cristalline blanche. Grâce à ses propriétés biologiques uniques, elle est utilisée dans les compléments alimentaires, les produits pharmaceutiques, les aliments fonctionnels et les cosmétiques. Il s’agit d’une matière première précieuse pour la production de produits innovants de promotion de la santé et de spécialités.
Aspects techniques
La mélatonine se présente sous la forme d’une poudre cristalline blanche. Elle a un goût et une odeur caractéristiques et sa structure est homogène et à grains fins.
| Paramètre | Valeur / Limite |
|---|---|
| Taille des particules | 100 % au travers d’un tamis de 40 mesh |
| Plage de fusion | 117,0 – 120,0 °C |
| Teneur en eau (perte au séchage) | ≤ 0,5% |
| Résidu de torréfaction | ≤ 0,5% |
| Teneur (dosage) | ≥ 99,0% |
| Impureté unique | ≤ 0,1% |
| Total des impuretés | ≤ 1,0% |
| Métaux lourds (total) | ≤ 10 ppm |
| Arsenic (As) | ≤ 2 ppm |
| Plomb (Pb) | ≤ 2 ppm |
| Cadmium (Cd) | ≤ 1 ppm |
| Mercure (Hg) | ≤ 0,1 ppm |
| Nombre total de micro-organismes | ≤ 1 000 UFC/g |
| Levures et moisissures | ≤ 100 UFC/g |
| E. coli | Absent |
| Salmonelles | Absent |
| Pseudomonas | Absent |
| Staphylocoque doré | Absent |
Période de stockage
La mélatonine conserve sa durée de vie pendant 3 ans à compter de la date de fabrication si elle est conservée dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, dans un récipient hermétiquement fermé.
Emballage
Foodcom S.A. propose la mélatonine dans des fûts en papier de 25 kg avec un double film alimentaire à l’intérieur.
Application
La mélatonine est largement utilisée comme ingrédient dans des produits de santé et des produits spécialisés :
- compléments alimentaires pour soutenir la régulation du rythme diurne et améliorer la qualité du sommeil,
- préparations pharmaceutiques ayant des effets de soutien,
- aliments fonctionnels et aliments enrichis en ingrédients bioactifs,
- cosmétiques aux propriétés protectrices et anti-âge.
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